Cách nấu trân châu nhân dừa bằng bột năng thơm ngon đơn giản

Cách chế biến Trân châu nhân dừa

• 1

  Cắt nhỏ dừa

  Cắt dừa thành hạt lựu sao cho phù hợp với kích thước viên trân châu mà bạn muốn làm.
• 2

  Trộn bột năng

  Cho vào tô 100gr bột năng, sau đó chế từ từ 80ml nước sôi vào bột. Dùng muỗng trộn đều cho bột thấm đều nước.

  Tiếp theo, dùng tay nhào bột đến khi tạo thành khối dẻo mịn.
• 3

  Bọc nhân dừa

  Lấy một ít bột năng, miết dẹt, đặt cơm dừa vào giữa, túm gọn mép bột lại rồi vo tròn.

  Làm tương tự với số bột còn lại.
• 4

  Luộc trân châu

  Bắc một nồi nước lên bếp, khi nước sôi thì cho trân châu vào luộc đến khi lớp vỏ chuyển trong là chín.

  Sau đó, bạn tắt bếp, đậy nắp nồi và ủ trân châu 15 phút.

  Tiếp theo, cho trân châu ra tô nước lạnh để thêm 2 phút rồi vớt ra để ráo.

  Cuối cùng, bạn trộn trân châu cùng 2 muỗng canh đường và ướp 30 phút là hoàn tất.
• 5

  Thành phẩm

  Trân châu có lớp vỏ mềm dai, vị ngọt vừa phải hòa quyện cùng cơm dừa giòn sần sật, béo béo, thơm ngon.