Cách nấu súp bí đỏ cá hồi lạ miệng hấp dẫn dễ làm cho bữa cơm gia đình

Cách chế biến Súp bí đỏ cá hồi

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Bí đỏ mua về bạn gọt sạch vỏ, rửa sạch. Sau đó đem đi luộc khoảng 30 phút cho bí đỏ chín mềm.

  Xem thêm: Cách gọt bí đỏ nhanh, đơn giản

  Cá hồi phi lê mua về bạn rửa sạch, sau đó ngâm trong sữa tươi khoảng 5 - 10 phút để loại bỏ đi mùi tanh của cá, tiếp đó bạn rửa sạch lại với nước và để ráo.

  Cách khử mùi tanh cá hồi hiệu quả

  • Cách 1: Bạn chỉ cần chuẩn bị một chén nước lọc rồi cho vào đó 2 - 3 muỗng canh nước cổt chanh cùng với 1 muỗng cà phê muối ăn. Sau đó cho cá hồi phi lê vào ngâm khoảng 5 phút rồi lấy ra rửa lại với sạch để khử mùi tanh hiệu quả.
  • Cách 2: Bạn có thể dùng rượu và gừng, bạn chuẩn bị 1 tô rượu trắng rồi cho một ít gừng đập dập vào, tiếp đó cho cá hồi vào ngâm khoảng 7 - 10 phút rồi lấy ra và rửa sạch lại với nước lạnh là có thể chế biến rồi.

  Xem chi tiết: Cách khử mùi tanh cá hồi hiệu quả
• 2

  Áp chảo cá hồi

  Bắc 1 cái nồi lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ô liu, cho 100gr cá hồi phi lê vào áp chảo sơ cho săn 2 mặt là được.
• 3

  Nấu súp

  Bạn cho tiếp 200gr bí đỏ đã luộc mềm vào nồi cá đã áp chảo, dùng muỗng đảo đều, nghiền nhỏ bí đỏ và cá hồi.

  Tiếp đó 250ml sữa tươi không đường vào, nấu đến khi nước sôi, sau đó để sôi khoảng 5 phút với lửa nhỏ. Sau đó tắt bếp, dùng máy xay cầm tay xay nhuyễn hỗn hợp.
• 4

  Thành phẩm

  Súp bí đỏ với màu vàng om bắt mắt, vị ngọt béo của cá hồi, bí đỏ và sữa tươi hòa lẫn vào nhau nức mùi thơm lại vô cùng ngon miệng. Món súp nóng hổi, đầy dinh dưỡng này rất thích hợp cho các bé nhà bạn tẩm bổ đấy!