Cách nấu chè bắp nếp mềm ngon dễ làm tại nhà

Cách chế biến Chè bắp

• 1

  Sơ chế bắp

  Bắp nếp chọn trái còn non, bấm vào hạt thấy mềm, bóc vỏ, râu bắp, rửa sạch. Dùng dao bào nhuyễn hạt bắp ra khỏi cùi.

  Luộc cùi bắp với 1 lít nước ở lửa vừa trong 20 phút.

  Sau 20 phút, vớt cùi bắp ra ngoài, cho hạt bắp bào nhuyễn vào, nấu tiếp 20 phút hoặc cho đến khi bắp mềm vừa ăn.
• 2

  Nấu chè bắp

  Hoà tan 4 muỗng canh bột bắp với nửa ly nước lọc.

  Cho hỗn hợp bột bắp vào nồi chè.

  Đợi chè sôi thì thêm đường và muối vào, tuỳ theo sở thích mà bạn thêm hoặc bớt đường.

  Nấu chè tới khi đặc sệt thì tắt bếp.
• 3

  Thành phẩm

  Múc chè bắp ra ly và rưới nước cốt dừa lên trên. Chắp dẻo sánh và hương vị thơm ngon.