Cách nấu cháo trứng muối cực ngon và đơn giản tại nhà

Cách chế biến Cháo trứng muối

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Trứng vịt muối mua về bạn đem đi rửa thật sạch với nước rồi để ráo.

  Cho vào thau 100gr gạo tẻ, 20gr gạo nếp rồi vo sạch dưới vòi nước đang chảy 2 - 3 lần. Sau đó, ngâm gạo từ 6 - 8 tiếng cho gạo nở mềm rồi vo lại với nước một lần nữa và để ráo.
• 2

  Nấu cháo trắng

  Bắc nồi lên bếp, vặn lửa vừa, cho vào nồi gạo đã vo sạch cùng 1.5 lít nước, 1/4 muỗng cà phê muối rồi tiến hành nấu sôi.

  Khi cháo sôi, bạn vặn lửa nhỏ lại và để sôi khoảng 2 - 3 phút. Dùng vá đảo nhẹ từ 3 - 5 phút trên bếp đến khi hạt cháo nở bung ra.
• 3

  Luộc trứng chung với cháo

  Khi hạt cháo trong nồi đã nở bung ra, bạn cho trứng vào luộc chung thêm khoảng 7 - 10 phút nữa cho trứng chín. Sau đó vớt trứng ra, rửa sạch rồi để nguội.
• 4

  Cắt trứng

  Bạn dùng dao cắt đôi quả trứng muối ra làm hai phần như nhau rồi xếp trứng ra dĩa.
• 5

  Thành phẩm

  Múc cháo ra tô và xếp trứng lên dĩa nữa là bạn đã có thể thưởng thức ngay được rồi.

  Cháo trứng muối khi ăn sẽ có vị mặn mặn đặc trưng của trứng muối. Cháo nở chín mềm, trứng muối thơm và béo.

  Món này bạn có thể dùng để ăn sáng nhé, cực kì bổ dưỡng đấy!