Cách nấu cháo khoai lang đậu xanh đơn giản bổ dưỡng cho cả gia đình

Cách chế biến Cháo khoai lang đậu xanh

• 1

  Ngâm đậu và nấu nhừ

  Bạn rửa sạch 150gr đậu xanh rồi ngâm đậu khoảng 2 tiếng cho đậu mềm. Sau đó rửa lại 2 - 3 lần nước cho đến khi nước trong thì vớt ra để ráo.

  Bắc nồi lên bếp mở lửa vừa, cho đậu xanh vào nồi và thêm 1/2 muỗng cà phê muối, 2 lít nước vào nấu sôi, bạn chinh lửa nhỏ và nấu trong khoảng 30 phút cho đậu xanh mềm.
• 2

  Sơ chế khoai lang

  Khoai mua về gọt vỏ, để khoai không bị đen thì trong lúc gọt bạn ngâm khoai trong nước muối.

  Sau đó rửa sạch lại với nước và dùng dao cắt khoai thành miếng vừa ăn khoảng 1 lóng tay.
• 3

  Nấu cháo

  Lúc này, đậu xanh đã mềm, bạn cho khoai vào nấu sôi, nếu thấy ít nước, bạn có thể châm thêm nước sao cho mực nước sâm sấp mặt khoai nha.

  Bạn nấu thêm 20 phút cho khoai chín mềm ở lửa nhỏ, rồi dùng vá nghiền khoai ra, vì khoai đã ngọt rồi nhưng nếu bạn thích ăn ngọt hơn thì bạn có thể nêm thêm đường ch hợp khẩu vị nha, bạn tắt bếp là hoàn thành rồi.
• 4

  Thành phẩm

  Cháo khoai lang đậu xanh khi hoàn thành có màu vàng tự nhiên từ khoai rất bắt mắt, đậu xanh nở mềm.

  Khoai lang mềm và hòa lẫn với cháo, khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị bùi bùi, vị ngọt tự nhiên ăn, vị thơm nhẹ nhàng rất ngon miệng.

  Trổ tài vào bếp thực hiện chiêu đãi cả nhà thôi nào!