Canh kim chi đậu phụ và canh kim chi nấm kim châm chay là những món canh không những thơm ngon, lạ miệng mà còn đơn giản và dễ thực hiện. Hãy cùng vào bếp và chế biến ngay món chay ngon này cho gia đình mình nhé!
Cách chọn đậu hũ thơm ngon, chất lượng và an toàn
Mua kim chi ở đâu?
Kim chi bạn có thể mua ở siêu thị, tiệm bách hóa hoặc tự làm tại nhà theo hướng dẫn chi tiết của Điện máy XANH tại link bên dưới.
Cắt đậu hũ non thành miếng vừa ăn.
Boa rô làm sạch, cắt mỏng. Gừng gọt bỏ vỏ, cắt sợi nhỏ.
Bắc nồi lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, bật bếp lửa vừa rồi phi thơm boa rô, sau đó cho kim chi vào xào và đảo đều tay rồi tắt bếp.
Sau đó bạn cho vào nồi khoảng 1 - 1.2 lít nước. Bật bếp lửa vừa đun cho sôi, vớt hết bọt nổi lên.
Tùy theo khẩu vị gia đình và kim chi bạn nấu mà bạn cho hạt nêm, nước mắm chay, đường cho vừa ăn.
Khi nước sôi, cho phần đậu hũ đã cắt vào, nấu cho sôi trở lại thì tắt bếp, cho thêm ít gừng cắt nhỏ lên trên và thưởng thức thôi nào.
Canh kim chi đậu hũ thơm ngon với vị cay nhẹ, giòn ngon của kim chi, đậu phụ mềm mịn thanh mát thật hấp dẫn đúng không nào? Hãy cùng thưởng thức ngay nhé!
Bếp ga, nồi, kéo, chén bát,...
Kim chi cắt khúc vừa ăn. Ớt loại bỏ phần cuống, rửa sạch, cắt lát xéo.
Hành lá cắt bỏ những phần lá úa vàng và gốc rễ, rửa sạch với nước, cắt nhỏ.
Nấm kim châm cắt bỏ phần gốc và xé nhỏ. Để nấm sạch và loại bỏ các dư chất hóa học khác, ngâm nấm với nước muối pha loãng trong 5 phút. Sau đó, vớt ra để ráo.
Bắc nồi lên bếp, đổ khoảng 500ml nước và đun sôi. Đợi nước sôi, cho kim chi vào.
Sau đó, nêm vào 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà bột ngọt và 1 muỗng cà phê hạt nêm. Dùng vá đảo nhẹ để gia vị hòa tan hoàn toàn và thấm đều vào kim chi. Nấu tiếp thêm 5 phút.
Sau 5 phút, cho toàn bộ nấm kim châm và ớt cắt lát vào, khuấy nhẹ để nấm thấm gia vị và chín đều, tiếp túc nấu thêm 3 phút, nêm nếm lại cho vừa với khẩu vị gia đình bạn và tắt bếp.
Canh kim chi nấm kim châm nổi bật nhờ màu sắc hấp dẫn của kim chi cùng với hương thơm đặc trưng. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị chua nhẹ của kim chi hòa quyện cùng cảm giác cay nồng của ớt và độ dai dai của nấm kim châm.
Món canh phù hợp để thưởng thức với cơm nóng, đặc biệt thích hợp với những bạn là tín đồ của món Hàn Quốc, món ăn chắc chắn sẽ thoải mãn khẩu vị của bạn.
CLICK xem ngay bếp ga âm đang giảm giá CỰC SỐC
Mời bạn tham khảo thêm một số bếp ga âm nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món canh kim chi đậu phụ và canh kim chi nấm kim châm dễ dàng hơn nhé!
Canh kim chi đậu phụ và canh kim chi nấm kim châm đã hoàn thành với hương vị thơm ngon lại dễ dàng thực hiện đúng không nào. Hãy vào bếp thực hiện ngay món ngon này cho gia đình mình nhé. Chúc các bạn thành công!
*Tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Diệu Pháp Âm và Ngọc Giàu TV.
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
Cám ơn bạn đã phản hồi
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.
Xóa địa chỉ
Món canh
Mẹo vào bếp
Món chiên
Ăn vặt
Món bánh
Món gỏi - salad
Món chay
Món nướng
Thức uống
Món từ gà
Món kho
Món hấp
Món tráng miệng
Món cuốn - trộn
Nước ép
Món cháo
Món xào
Trà sữa
Món kem
Món khô - mắm
Sinh tố
Món nước
Món từ bò
Món lẩu
Món chè
Ngày lễ Tết
-600x600.jpg "Bếp ga âm Electrolux EHG7202BF")
Có
