Cách nấu canh hà chua ngọt thanh mát cho bữa cơm cả nhà thêm hấp dẫn

Cách chế biến Canh hà chua ngọt

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Thịt của con hà thì bạn rửa sạch nhẹ nhàng từng con qua với nước để loại bỏ hết phần bụi bẩn và phần vỏ li ti còn sót lại.

  Hành tím cắt mỏng rồi băm nhỏ. Cà chua rửa sạch sau đó bạn lấy quả gọt vỏ rồi cắt hạt lựu, 2 quả còn lại bạn cắt múi cau. Hành lá và rau răm rửa sạch rồi cắt nhỏ vừa ăn.
• 2

  Xào sơ hà và cà chua

  Bạn cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng thì bạn cho phần cà chua cắt múi cau vào và đảo đều khoảng 2 phút rồi đổ ra dĩa.

  Tiếp theo bạn cho vào chảo vừa sử dụng 2 muỗng canh dầu ăn, sau khi dầu nóng thì bạn cho hành tím vào rồi phi thơm. Tiếp theo bạn cho tiếp phần thịt hà rồi xào trên lửa lớn, khi xào bạn nêm khoảng 1/2 muỗng cà phê muối. Tiếp tục đảo đều thịt hà khoảng 5 phút rồi tắt bếp.
• 3

  Nấu canh

  Bạn cho vào nồi khoảng 1 muỗng canh dầu ăn, sau đó cho hành tím vào để phi thơm rồi cho phần cà chua đã cắt hạt lựu vào xào chung khoảng 1 phút. Tiếp theo bạn đổ vào nồi 1 lít nước, nấu trên lửa lớn khoảng 5 phút rồi sau đó bạn cho sấu, cà chua và hà đã xào vào.

  Tiếp theo bạn cho một ít nước vào mẻ, sau đó bạn dùng rây lọc để lọc lấy phần nước mẻ cho vào canh. Sau khi canh sôi khoảng 2 - 3 phút thì bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn, cuối cùng cho rau răm và hành lá vào nồi rồi tắt bếp.
• 4

  Thành phẩm

  Vậy là đã hoàn thành xong món canh hà chua ngọt vô cùng thơm ngon hấp dẫn rồi. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được phần thịt hà dai dai thấm vị, nước canh chua chua ngọt ngọt không thể cưỡng lại. Món này bạn có thể ăn cùng với cơm nóng hoặc bún đều được nhé.