Cách làm bánh Yorshire pudding thơm béo cho tiệc Giáng Sinh thêm hấp dẫn

Cách chế biến Bánh Yorshire pudding

• 1

  Trộn hỗn hợp bột bánh

  Bạn cho bột mì đa dụng vào tô, thêm 4 quả trứng gà, dùng phới trộn đều và thêm 200ml sữa tách béo, tiếp tục dùng phới trộn đều nhẹ nhàng đến khi thu được hỗn hợp bột loãng, mịn.

  Tiếp đó bạn bọc miệng tô bằng màng bọc thực phẩm, cho vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất là 1 tiếng, nhiều nhất là để qua đêm (8 tiếng).
• 2

  Làm nóng dầu

  Bạn chuẩn bị sẵn khuôn 12 cái bánh cupcake nhỏ (hoặc khuôn 6 cái bánh lớn), bạn cho vào mỗi ô khuôn 1/2 muỗng cà phê dầu hướng dương.

  Để nhiệt độ trong lò được ổn định bạn làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 220 độ C trong 10 phút, sau đó cho khuôn bánh vào nướng 10 phút ở nhiệt độ 220 độ C.
• 3

  Đổ khuôn và nướng bánh

  Bạn lấy tô bột bánh trong tủ lạnh ra, thêm 1/4 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê tiêu vào, dùng phới khuấy đều một lần nữa.

  Tiếp đó khi thấy dầu trong khuôn đã nóng sôi bóc khói, bạn mở cửa lò nướng và cẩn thận lấy khuôn ra, bạn đổ bột vào từng ô, đổ khoảng 1/3 khuôn. Cho lại vào lò nướng và nướng trong 15 - 18 phút ở nhiệt độ 220 độ C .

  Mách bạn:

  • Thao tác lấy khuôn dầu nóng và đổ bột vào khuôn phải nhanh chóng để bánh nở đẹp hơn nha.
  • Tuyệt đối không mở lò trong khi nướng bánh vì sẽ làm bánh xẹp.
• 4

  Thành phẩm

  Bánh Yorshire pudding đã hoàn thành, bánh có màu vàng nâu đẹp mắt và vị thơm hấp dẫn, vỏ ngoài giòn và bên trong thơm mùi bơ trứng rất ngon miệng, mời gia đình cùng thưởng thức thôi nào.