Cách làm vả trộn tôm thịt ngon đơn giản nhanh gọn bằng chảo chống dính

Cách chế biến Vả trộn tôm thịt

• 1

  Luộc vả

  Vả mua về rửa sạch, cắt bỏ cuốn.

  Khi nước sôi thì cho vả vào luộc.

  Dùng đũa thử xem vả chín chưa, chín rồi thì vớt ra để nguội.

  Tiếp tục gọi bỏ phần vỏ trái vả để không bị chát khi trộn gỏi.
• 2

  Vắt vả

  Cắt vả làm đôi và mang đi rửa lại 1 lần nữa.

  Cắt nhuyễn vả rồi vắt bớt nước.

  Sau khi vắt nước thì làm tơi vả để thấm gia vị tốt hơn.
• 3

  Sơ chế tôm và thịt

  Tôm làm sạch, lột vỏ, băm nhuyễn.

  Thịt heo rửa sạch, cắt nhỏ và băm nhuyễn.

  Ướp tôm thịt và để nghỉ trong 15 phút.
• 4

  Xào tôm thịt

  Phi thơm hành tỏi rồi cho tôm thịt vào xào chín.

  Nêm nếm cho vừa ăn, thêm hành lá cắt nhuyễn vào.
• 5

  Trộn vả tôm thịt

  Cuối cùng, cho lần lượt vả, nước mắm, đậu phộng, rau gia vị vào trộn đều trong 1 - 2 phút rồi tắt bếp.