Cách làm trứng vịt lộn ngải cứu hấp cách thủy bồi bổ bằng nồi xửng hấp

Cách chế biến Trứng vịt lộn ngải cứu hấp cách thủy

• 1

  Sơ chế lá ngải cứu và gừng tươi

  Đầu tiên, bạn đem bó lá ngải cứu đi rửa thật sạch dưới vòi nước. Sau đó, vớt ra để ráo nước và cắt lá thành từng đoạn vừa ăn (khoảng 2-3 phần).

  Gừng tươi bạn cũng rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt lát mỏng hoặc băm nhỏ tùy thích để tăng hương vị cho món trứng vịt lộn hấp ngải cứu.
• 2

  Hấp cách thủy trứng vịt lộn ngải cứu

  Bạn đập nhẹ từng quả trứng vịt lộn vào một tô hoặc chén nhỏ.

  Kế đến, bạn cho lá ngải cứu và gừng đã sơ chế vào cùng với trứng. Nêm thêm một ít hạt nêm cho vừa khẩu vị, giúp món ăn đậm đà hơn.

  Bạn chuẩn bị một cái nồi và đặt vỉ hấp vào. Đổ một lượng nước vừa đủ vào nồi sao cho nước không chạm đến đáy chén trứng khi đặt lên vỉ hấp.

  Đặt chén trứng vịt lộn ngải cứu đã chuẩn bị lên vỉ hấp. Đậy nắp nồi lại và tiến hành hấp cách thủy trong khoảng 15-20 phút cho trứng chín đều.

  Khi hấp, ngải cứu sẽ tiết ra tinh dầu, hòa quyện với trứng vịt lộn, tạo nên hương vị đặc trưng và tăng cường sức khỏe, điều hòa khí huyết.
• 3

  Thành phẩm

  Trứng vịt lộn ngải cứu hấp cách thủy đã chín thơm lừng, nóng hổi.

  Bạn có thể thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị đặc trưng và công dụng bồi bổ của món ăn.

  Đây là phương pháp an toàn và hiệu quả cho những ai muốn tăng cân, cải thiện sức khỏe.