Cách làm trứng cuộn cây thông giáng sinh bắt mắt cực ngon mà dễ làm

Cách chế biến Trứng cuộn cây thông

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Tôm bạn xay nhỏ hoặc băm nhuyễn. Cà rốt bạn gọt vỏ rửa sạch sau đó cắt hạt lựu.

  Hành lá rửa sạch cắt nhỏ. Cải chân vịt bạn rửa sạch để ráo.
• 2

  Làm nhân trứng cuộn

  Bạn cho thịt tôm vào tô, thêm cà rốt, hành lá, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu.

  Sau đó bạn đảo đều các nguyên liệu và cho vào ngăn đá 15 phút.
  
• 3

  Làm trứng cuộn xanh

  Bạn cho 100 ml nước vào máy xay sinh tố, thêm cải chân vịt, bạn bấm xay 1 phút sau đó lọc qua rây lấy phần nước xanh.

  Bạn đập 3 quả trứng vào phần nước xanh, thêm 1/2 muỗng cà phê muối, dùng đũa hoặc nĩa đánh cho trứng tan đều.
  
• 4

  Chiên trứng cuộn

  Bạn bắc chảo lên bếp, quét mỏng 1 lớp dầu, cho 1 lớp mỏng trứng vào chiên chín sau đó cho ra dĩa (bạn làm khéo léo giữ cho miếng trứng không bị nát). Bạn chiên trứng lần lượt cho tới hết (không để các lớp trứng dính vào nhau).

  Bạn lấy nhân trứng cuộn ra, dùng muỗng chét đều lên miếng trứng và dùng tay cuộn trứng lại (bạn nhớ cuộn chặt tay). Bạn làm lần lượt cho tới hết nhân và trứng.
• 5

  Hấp trứng cuộn

  Bạn bắc nồi hấp lên bếp, cho 200 ml nước ở dưới đợi sôi (nếu không có nồi hấp, bạn có thể dùng nồi cơm điện có xửng để hấp).

  Khi nước sôi, bạn cho các cuộn trứng vào hấp 10 phút. Khi các cuộn trứng đã chín, bạn dùng giao cắt miếng tầm 2 cm.
  
  
• 6

  Thành phẩm

  Bạn sắp các cuộn trứng thành hình cây thông noel cho bắt mắt và mời gia đình cùng thưởng thức thôi nào.