3 cách làm tôm chiên bơ tỏi ngon giòn rụm thơm béo ăn là ghiền

Sơ chế nguyên liệu

Tôm mua về bạn ngâm với nước muối loãng, sau đó rửa lại với nước sạch rồi để ráo.

Tỏi bạn bóc bỏ vỏ rồi băm nhuyễn.

Chiên tôm

Cho tôm vào 1 cái thau, thêm 1/4 muỗng canh tiêu xay và 1/4 muỗng canh bột ớt vào, trộn đều và đem đi ướp 30 phút.

Bắc chảo lên bếp, cho 500ml dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho tôm đã ướp vào chiên khoảng 2 phút trên lửa vừa cho tôm chín rồi vớt ra để cho ráo dầu.

Làm tôm chiên bơ tỏi

Bắc chảo lên bếp mở lửa vừa, cho 2 muỗng canh bơ lạt vào, đợi cho bơ tan hết thì cho 3 tép tỏi băm vào phi cho thơm vàng, sau đó cho phần tôm đã chiên vào.

Tiếp đó cho thêm 1/4 muỗng canh muối, 1/4 muỗng canh tiêu xay vào trộn đều trong 1 phút cho thấm gia vị rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Tôm chiên bơ tỏi với tôm chiên giòn rụm, thịt tôm ngọt tự nhiên, hòa quyện cùng vị béo thơm của bơ và tỏi vô cùng hấp dẫn. Món này ăn kèm với rau sống hoặc dưa leo đều rất ngon.

Sơ chế nguyên liệu

Tôm mua về cắt bỏ râu, dùng dao rạch nhẹ dọc theo lưng tôm để rút bỏ chỉ lưng. Sau đó rửa sạch với nước, cho tôm vào rổ để ráo. Tỏi bóc sạch vỏ, cắt lát mỏng.

Phi tỏi

Bắc chảo lên bếp, cho vào 100ml dầu ăn đun với lửa vừa, đợi dầu nóng lên thì cho tỏi vào phi thơm đến khi thấy chuyển sang màu vàng nhẹ thì tắt bếp và vớt tỏi ra chén.

Chiên tôm

Bạn cho tôm vào tô, thêm 100gr bột chiên giòn rồi trộn đều cho bột phủ đều tôm.

Dùng lại chảo cũ bắc lên bếp, cho thêm vào chảo 100ml dầu ăn. Đợi dầu nóng thì cho tôm vừa lăn bột vào chiên ở lửa vừa, trở đều tôm thường xuyên cho đến khi tôm chín vàng cả 2 mặt thì tắt bếp gắp tôm ra đĩa.

Làm tôm chiên bơ

Bắc chảo khác lên bếp, cho 2 muỗng canh bơ lạt, 1 muỗng cà phê hạt nêm vào, đun trên lửa vừa dùng đũa khuấy đều. Đến khi bơ tan hết thì cho tôm đã chiên lúc nãy vào, đảo đều ở lửa lớn khoảng 2 phút thì tắt bếp gắp tôm ra đĩa.

Thành phẩm

Bạn cho tôm ra đĩa rắc tỏi phi lên và thưởng thức ngay thôi. Với tôm giòn ngọt hòa quyện cùng mùi bơ béo ngậy tạo nên món tôm chiên bơ hấp dẫn, thơm ngon khó cưỡng. Cùng vào bếp thử ngay nhé!

Sơ chế nguyên liệu

Để khử mùi tanh của tôm, bạn hòa tan 1 muỗng cà phê muối vào 300ml nước, ngâm tôm trong khoảng 5 - 10 phút rồi rửa lại thật sạch 2 - 3 lần với nước. Sau đó vớt tôm ra để ráo.

Sau khi tôm đã được rửa sạch, bạn bạn dùng dao nhẹ nhàng khứa dọc theo lưng tôm rồi từ từ kéo chỉ đen của tôm ra để loại bỏ.

Tỏi bạn bóc bỏ vỏ rồi băm nhỏ.

Chiên tôm bằng nồi chiên không dầu

Bạn xếp tôm vào khay chiên, để nhiệt độ trong nồi chiên ổn định, bạn mở trước 5 phút ở nhiệt độ 170 độ C.

Tiếp đó bạn cho khay tôm vào nồi chiên, chiên tôm ở nhiệt độ 170 độ C trong vòng 10 phút.

Làm sốt bơ tỏi

Bắc chảo lên bếp mở lửa vừa, thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn, đợi dầu nóng bạn cho 15gr bơ vào đun chảy, tiếp đó thêm phần tỏi băm vào phi thơm.

Nêm vào phần sốt 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu xay, đảo đều tay.

Chiên tôm với sốt bơ tỏi

Khi thấy tỏi thơm vàng, bạn cho tôm chiên vào đảo đều thêm 1 phút cho thấm gia vị, nêm nếm cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Tôm chiên bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu khi hoàn thành xong có mùi thơm nức mũi, cực lôi cuốn.

Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị tươi ngon của thịt tôm, hòa cùng sốt bơ tỏi thơm thơm, béo béo rất ngon miệng, trổ tài thực hiện ngay thôi nào!