Cách chiên tôm bằng nồi chiên không dầu giòn rụm ngon dễ làm tại nhà

Cách chế biến Tôm chiên bằng nồi chiên không dầu

• 1

  Sơ chế và ướp tôm

  Đầu tiên, tôm mua về rửa sạch, lấy dao nhỏ hoặc kéo luồn vào phần lưng tôm, kế đến cắt 1 đường dọc kéo dài đến lưng rồi lột vỏ, đồng thời lấy chỉ tôm ở lưng ra.

  Sau đó, cho tôm vừa sơ chế ra chén cùng 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay và 1 muỗng cà phê hạt nêm, đảo đều lên rồi để tôm thấm gia vị trong vòng 15 phút.

  Cách rút chỉ lưng tôm nhanh:

  • Cách 1: Trước hết lật úp tôm xuống, dùng tay gập nhẹ phần đầu theo hướng từ dưới lên đồng thời bóp nhẹ để đẩy phần dơ của tôm ra. Sau đó, chỉ cần cầm vào phần dơ đó để kéo sợi chỉ ra.
  • Cách 2: Một cách khác là bạn tiến hành lật ngửa tôm lên, tiếp theo bóc 2 bên của đầu tôm rồi giữ chặt phần nối giữa thân và đầu, kéo nhẹ nhàng ra thì chỉ tôm cũng sẽ được kéo ra theo.
• 2

  Nhúng tôm qua bột

  Bạn lấy 1 cái chén, đập 1 quả trứng gà vào, dùng đũa đánh cho trứng tan. Kế đến, lấy thêm 2 cái chén nữa cho 100gr bột chiên xù và 150gr bột chiên giòn ra.

  Sau đó, bạn đem tôm lần lượt áo sơ qua bột chiên giòn, trứng gà rồi cuối cùng đến bột chiên giòn. Cứ làm như vậy cho đến khi hết toàn bộ phần tôm đã ướp.
• 3

  Chiên tôm

  Khi đã nhúng tôm xong, bạn tiến hành cho tôm vào nồi chiên không dầu và dùng cọ quét sơ 1 muỗng cà phê dầu ăn đều lên bề mặt tôm, chiên với nhiệt độ 160 độ C khoảng 8 phút.

  Sau đó, bạn mở nắp nồi trở tôm lại rồi quét thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn còn lại lên tôm, tiếp tục chiên với nhiệt độ 160 độ C trong vòng 5 phút, đến khi tôm chín đều 2 mặt thì tắt bếp, cho ra dĩa.
• 4

  Thành phẩm

  Vậy là món tôm chiên trong nháy mắt đã hoàn thành rồi! Vừa thực hiện nhanh chóng mà lại không quá nhiều dầu mỡ, đúng là thơm ngon quá đi mất!

  Tôm thì săn chắc thịt, tươi ngon mà lớp bột bên ngoài lại còn giòn rụm, chấm với tương ớt là hết chỗ chê luôn! Tôm chiên bạn có thể dùng cùng cơm trắng hay dùng làm món ăn vặt nhâm nhi đều ngon hết sẩy đó nha!