Cách làm thốt nốt sấy dẻo ngon đơn giản tại nhà bằng nồi chiên không dầu

Cách chế biến Thốt nốt sấy dẻo

• 1

  Sơ chế thốt nốt

  Rửa sạch vỏ thốt nốt để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất.

  Dùng dao cắt bỏ phần vỏ cứng bên ngoài, chỉ giữ lại phần thịt bên trong.

  Cắt thốt nốt thành từng lát vừa ăn.
• 2

  Ngâm thốt nốt

  Sau khi thái xong, bạn có thể ngâm thốt nốt vào nước muối loãng khoảng 5-10 phút để giúp thốt nốt giữ được độ giòn và tránh bị thâm khi sấy.
• 3

  Sấy thốt nốt

  Để sấy thốt nốt bằng nồi chiên không dầu, bạn chỉ cần xếp các lát thốt nốt lên giỏ nồi chiên, không cần lót giấy nến. Đặt nhiệt độ nồi chiên không dầu ở 50-60°C và sấy trong khoảng 4-5 giờ. Trong quá trình sấy, bạn có thể kiểm tra và đảo đều thốt nốt để đảm bảo độ dẻo đều.

  Đối với những chiếc nồi chiên có chức năng sấy, bạn chỉ cần chọn chức năng này là được.

  Bạn còn có thể sấy dẻo thốt nốt bằng lò nướng. Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 50-60°C. Xếp các lát thốt nốt lên khay nướng đã lót giấy nến. Đặt khay vào lò nướng và sấy trong khoảng 6-8 giờ. Trong quá trình sấy, bạn nên kiểm tra và đảo thốt nốt khoảng 2-3 lần để đảm bảo thốt nốt được sấy đều.
• 4

  Kiểm tra độ dẻo

  Sau khi sấy xong, bạn cần kiểm tra độ dẻo của thốt nốt. Lát thốt nốt sấy dẻo sẽ có độ mềm dẻo, không quá khô cứng nhưng cũng không còn ướt.
• 5

  Bảo quản thốt nốt sấy dẻo

  Để bảo quản thốt nốt sấy dẻo, bạn nên để thốt nốt nguội hoàn toàn trước khi cho vào túi zip hoặc hộp kín. Để nơi khô ráo, thoáng mát để đảm bảo thốt nốt không bị ẩm và giữ được lâu dài.