Cách làm thịt viên chiên bằng nồi chiên không dầu giòn ngon hấp dẫn bắt cơm

Cách chế biến Thịt viên chiên bằng nồi chiên không dầu

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Nấm mèo bạn ngâm nước khoảng 10 phút cho nở mềm thì rửa sạch với 2 - 3 lần nước. Sau đó để ráo rồi băm nhỏ.

  Hành lá và ngò gai, cắt bỏ rễ và phần ngọn bị úa, rửa sạch rồi cắt nhỏ.
• 2

  Ướp thịt

  Cho thịt heo xay vào một tô lớn rồi cho phần nấm mèo và hành lá, ngò gai đã cắt nhỏ vào. Nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê dầu ăn và đập 1 quả trứng gà cho vào.

  Sau đó trộn đều để hỗn hợp hòa quyện với nhau và ướp trong vòng 20 phút cho thịt thấm gia vị.
• 3

  Làm thịt viên chiên

  Lót 1 lớp giấy nến vào nồi chiên không dầu.

  Tiếp theo, sau đó nặn phần thịt đã ướp gia vị thành từng miếng tròn dẹp vừa ăn (khoảng 2 - 3 muỗng canh).

  Kế tiếp, bật nồi chiên với nhiệt độ 200 độ C trong 15 phút. Sau đó lật mặt còn lại chiên tiếp với nhiệt độ 200 độ C trong 10 phút cho 2 mặt vàng đều là hoàn thành.
• 4

  Thành phẩm

  Thịt viên chiên bằng nồi chiên không dầu bên ngoài có màu vàng đẹp mắt, giòn nhẹ và bên trong vẫn mọng nước mà không hề bị ngấy dầu như cách chiên thông thường.

  Từng miếng thịt được nêm nếm vừa ăn, kết cấu vừa dai nhẹ vừa mềm. Ngon hơn khi ăn với tương ớt và sốt mayonnaise.