Cách làm thịt heo cuộn rau củ nướng bằng nồi chiên không dầu cực thơm ngon

Cách chế biến Thịt heo cuộn rau củ nướng

• 1

  Sơ chế các nguyên liệu

  Để khử mùi hôi của thịt, bạn ngâm thịt heo trong nước muối pha loãng từ 5 - 10 phút sau đó rửa sạch, để ráo rồi cắt lát mỏng.

  Mẹo khử sạch mùi hôi thịt heo hiệu quả

  • Cách 1: Bạn có thể khử mùi hôi bằng cách rửa thịt với nước cốt chanh, giấm hoặc rượu trắng trong khoảng 2 - 3 phút, sau đó xả lại nước sạch.
  • Cách 2: Đập dập một ít gừng sau đó chà xát lên khắp bề mặt thịt heo rồi rửa lại bằng nước sạch và để ráo.
  • Cách 3: Chần sơ thịt heo trong nước sôi cùng với 1 ít muối khoảng 5 phút sau đó vớt ra, rửa lại rồi chế biến như bình thường.

  Xem chi tiết: Mẹo khử sạch mùi hôi thịt heo hiệu quả

  Dùng dao cắt bỏ phần gốc của nấm đùi gà, ngâm nấm trong nước muối loãng khoảng 10 phút sau đó rửa sạch lại, để ráo rồi cắt nấm ra làm tư theo chiều dài.

  Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch sau đó cắt khúc dài khoảng 2 - 3 lóng tay. Tước bỏ chỉ hai bên của đậu que rồi rửa sạch và cắt khúc tương tự cà rốt.
• 2

  Làm nước sốt chấm thịt nướng

  Lần lượt cho vào chén 2 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê bơ đậu phộng và 1/2 muỗng cà phê đường. Sau đó dùng muỗng khuấy đều cho đường tan hết là được.
• 3

  Ướp thịt

  Thịt heo sau khi đã cắt miếng mỏng thì chúng ta sẽ bắt đầu ướp thịt với hỗn hợp gia vị gồm: 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh nước sốt ướp thịt nướng, 2 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh dầu hào và 1 muỗng canh dầu màu điều.

  Dùng đũa trộn đều sau đó ướp thịt trong khoảng 30 phút để thịt ngấm đều gia vị.
• 4

  Làm thịt heo cuộn rau củ

  Sau khi đã ướp đủ thời gian thì chúng ta sẽ bắt đầu cuộn thịt. Trải miếng thịt lên thớt, xếp 1 miếng nấm, 1 miếng cà rốt và 1 miếng đậu que rồi cuốn lại.

  Để rau củ trong lúc nướng không bị khô bạn quét 1 lớp dầu ăn lên phần rau củ. Làm lần lượt đến khi cuốn hết toàn bộ nguyên liệu.
• 5

  Nướng thịt heo cuộn rau củ bằng nồi chiên không dầu

  Xếp thịt heo cuộn rau củ vào nồi chiên không dầu. Chỉnh nhiệt độ 160 độ C và nướng trong vòng 25 phút.

  Sau 25 phút, trở mặt thịt heo cuộn và tiếp tục nướng thêm 5 phút ở nhiệt độ 180 độ C là hoàn thành.

  Mách nhỏ:

  • Nếu không có nồi chiên không dầu, bạn có thể sử dụng lò nướng hoặc chảo để thay thế nhé!
  • Với lò nướng, bạn bật nóng lò ở 180 độ C trước khoảng 5 phút sau đó cho thịt heo cuộn rau củ vào nướng trong 20 phút là được.
  • Nếu sử dụng chảo, bạn cho khoảng 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo và chiên mỗi mặt thịt heo cuộn 5 phút ở lửa vừa. Nếu món ăn chưa có màu vàng giòn như bạn muốn thì có thể chiên mỗi mặt thêm khoảng 2 phút nữa nhé!
• 6

  Thành phẩm

  Cho thịt heo cuộn rau củ nướng ra đĩa và thường thức thôi nào. Thịt heo mềm mọng được tẩm ướp gia vị rất vừa miệng, các loại rau củ và nấm giúp món ăn càng thêm hấp dẫn. Thơm ngon thế này thì ai cũng sẽ thích mê đó nha!