Cách làm thạch xoài sữa chua ăn ngon vừa giúp nông dân giải cứu nông sản

Cách chế biến Thạch xoài sữa chua

• 1

  Sơ chế xoài

  Đầu tiên bạn dùng dao gọt bỏ vỏ xoài, sau đó cắt hạt lựu thịt xoài.
• 2

  Trộn bột rau câu với đường

  Cho vào tô 200gr đường, 12gr bột rau câu giòn rồi dùng muỗng trộn đều.
• 3

  Nấu hỗn hợp thạch

  Bắc nồi lên bếp, cho vào 1 lít nước lọc, 500ml sữa tươi không đường, hỗn hợp bột rau câu, khuấy đều hỗn hợp trên lửa vừa đến khi sôi và rau câu tan.

  Kế đến, cho vào thêm 3 hộp sữa chua, xoài cắt hạt lựu, tiếp tục khuấy đều cho hỗn hợp sôi lại.
• 4

  Hoàn thành

  Múc hỗn hợp thạch vào hộp thuỷ tinh, để nguội, đậy nắp kín rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh 1 tiếng cho thạch đông.

  Sau đó, bạn cắt thạch ra từng khúc hình vuông nhỏ vừa ăn, rồi cho ra dĩa.
• 5

  Thành phẩm

  Thạch xoài sữa chua dai nhẹ, giòn sần sật, thơm nức mũi cùng vị chua chua, ngọt béo từ hỗn hợp sữa chua đan xen cùng những miếng xoài tươi mọng nước. Một món ăn vặt lạ miệng nhưng lại vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng.