Cách làm thạch mojito chanh trong suốt, đơn giản ăn hoài không ngán

Cách chế biến Thạch mojito chanh

• 1

  Sơ chế chanh

  Chanh bạn cắt đôi rồi vắt lấy cốt chanh để riêng, rây qua rây để loại bỏ hạt chanh, dùng muỗng khéo léo nạo hết ruột chanh, giữ lại vỏ chanh.
• 2

  Đun hỗn hợp

  Bạn cho vào tô 3 lá gelatin, cho thêm 50ml nước lạnh và đợi khoảng 10 - 15 phút để gelatin nở.

  Tiếp đó bạn bắc nồi lên bếp mở lửa vừa, thêm 240ml nước rồi đun sôi, nước sôi bạn thêm 200gr đường khuấy cho tan, tắt bếp, thả gelatin đã ngâm vào, khuấy đều nhẹ nhàng.

  Mách nhỏ: Gelatin có 2 loại là bột và lá nên tùy thuộc vào loại gelatin sử dụng mà có lượng nước kích đông có thể khác nhau.

  Xem thêm: Gelatin là gì? Có phải là bột rau câu không? Có tác dụng gì khi làm bánh
• 3

  Đổ rau câu

  Bạn thêm nước cốt chanh vào hỗn hợp thạch, 3 lá bạc hà cắt nhỏ (nếu thích), 240ml rượu rum khuấy cho đều sau đó đổ hỗn hợp thạch vào lọ.

  Bạn bơm hỗn hợp thạch vào nửa vỏ quả chanh, đặt trong tủ lạnh khoảng 4 tiếng cho đông hẳn.
• 4

  Thành phẩm

  Những miếng thạch mojito chanh thanh mát, đơn giản, dễ làm với mùi chanh và rượu rum thơm lừng, vị chua ngọt vừa phải, không hề bị gắt. Đây chính là món tráng miệng thơm ngon mà bạn nên thử thực hiện để chiêu đãi cả gia đình đó.