Cách làm súp hải sản tuyết yến bổ dưỡng, đơn giản ngay tại nhà cho ngày 8/3

Cách chế biến Súp hải sản tuyết yến

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Cồi sò điệp mua về bạn bóp với 1 muỗng cà phê muối rồi rửa lại 2 - 3 lần nước cho sạch, để ráo.

  Nấm đông cô bạn rửa sạch, để ráo rồi cắt lát theo chiều dọc thân nấm. Nấm đông trùng hạ thảo bạn rửa sạch, để ráo rồi cắt bỏ chân nấm.

  Gừng bạn cạo bỏ vỏ rồi cắt lát. Tuyết yến bạn ngâm trong nước khoảng 8 tiếng hoặc ngâm qua đêm.
• 2

  Nấu súp

  Bạn bắc nồi lên bếp mở lửa vừa, thêm 1 lít nước dùng gà vào nấu sôi.

  Khi nước dùng sôi bạn thêm 50gr kỷ tử, 100gr hoài sơn, 50gr táo đỏ, gừng cắt lát, nấm đông cô đã sơ chế, nấm đông trùng hạ thảo đã sơ chế, nấu sôi rồi chỉnh lửa nhỏ, đậy nắp hầm 20 phút.

  Khi đủ thời gian hầm, bạn thêm 100gr cồi sò điệp, 100gr thịt càng cua, tuyết yến ngâm qua đêm. Nêm gia vị với 2 muỗng canh đường phèn, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh dầu hào.

  Bạn đợi cho súp sôi lại rồi nêm nếm cho vừa ăn và tắt bếp, thưởng thức thôi nào!
• 3

  Thành phẩm

  Bạn múc súp hải sản tuyết yến ra chén cho thêm ít tiêu xay và ngò rí (nếu thích) lên trên và thưởng thức khi món ăn còn nóng để cảm nhận được vị ngon của món ăn.

  Súp sền sệt vừa ăn cùng với cồi sò điệp giòn sựt sựt, thịt cua ngon ngọt, nấm đông cô, nấm đông trùng hạ thảo rất bổ dưỡng và hấp dẫn, cùng thực hiện cho người phụ nữ thân yêu và gia đình bạn thưởng thức nhé!