Cách làm súp cà rốt gừng thơm ngon, thanh đạm giải ngấy cho cả nhà

Cách chế biến Súp cà rốt gừng

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Thực hiện rửa sạch rau củ gồm cà rốt, gừng, hành tây và để cho ráo nước.

  Sau đó dùng dao cắt cà rốt thành những lát hình tròn, hành tây cắt thành hình hạt lựu. Tiếp theo, bạn dùng muỗng để cạo sạch vỏ gừng và bào thành những sợi nhỏ.
• 2

  Xào sơ nguyên liệu

  Cho 2 muỗng canh bơ vào nồi, đến khi bơ nóng lên và tan chảy hết thì cho nguyên liệu gồm cà rốt, hành tây, 1 muỗng canh gừng bào nhuyễn xào sơ qua trong vòng 8 phút với một ít muối ăn.
• 3

  Nấu súp

  Sau khi đã xào qua nguyên liệu, bạn cho vào nồi 500ml nước dùng gà, 1 chén gạo đã ngâm sẵn và nấu với lửa vừa đến khi nước súp sôi nhẹ.

  Tiếp theo, cho thêm vào nồi một chén nước lọc và nấu với lửa nhỏ trong vòng 40 phút.
• 4

  Xay nhuyễn

  Khi súp đã chín thì bạn cho súp vào máy xay sinh tố và xay đều hỗn hợp cùng với 2 muỗng canh nước cốt chanh.
• 5

  Hoàn thành

  Khi hỗn hợp súp đã được xay nhuyễn và mịn thì bạn có thể cho ra chén và thưởng thức rồi.
• 6

  Thành phẩm

  Món ăn có mùi thơm của gừng, một chút chua chua của nước cốt chanh hòa quyện cùng với hương vị của cà rốt và hành tây đã tạo ra một chén súp vô cùng thơm ngon và đậm vị.

  Bạn có thể dùng bánh quy hoặc kem tươi ăn kèm với súp để làm món ăn trở nên thơm ngon và hấp dẫn hơn.