Cách làm sườn nướng dầu hào thơm ngon hấp dẫn cho bữa cơm

Cách chế biến Sườn nướng dầu hào

• 1

  Sơ chế sườn

  Sườn mua về đem rửa sườn thật sạch với nước, bắc một nồi nước sôi cho ít muối và gừng thái sợi vào, sau đó cho sườn đã rửa sạch vào nồi trụng sơ 5 phút rồi vớt ra đĩa rửa lại với nước và để ráo.

  Mách nhỏ: Nên rửa sườn thật sạch với muối và nước sạch, rửa nhiều nước. Có thể rửa kèm theo với các nguyên liệu như gừng, rượu,... để khử mùi hôi. Sau đó cho vào nước sôi có ít muối, trụng 2 phút rồi mới cho vào nồi luộc chính thức để sườn ra bớt mùi hôi.
• 2

  Làm nước sốt và ướp sườn

  Cho 2 muỗng tỏi và hành tím băm nhuyễn, 2 muỗng canh nước tương, 4 muỗng dầu hào, 3 muỗng canh sữa đặc, 1 muỗng mật ong, 1 muỗng canh hạt nêm vào chung 1 chén. Sau đó trộn đều hỗn hợp này, tiếp theo cho sốt vào sườn đã luộc sơ và trộn đều.

  Mách nhỏ: Chỉ cho 2/3 lượng nước sốt vào để ướp sườn, chừa lại 1/3 phần nước sốt còn lại để sử dụng cho bước nướng sườn.
• 3

  Nướng sườn

  Cho sườn đã nướng lên vĩ nướng, để lửa ở mức vừa, trở sườn cho đến khi vàng đều, trong quá trình nướng dùng cọ để quét lượng nước sốt còn lại lên sườn để gia vị được thấm hơn.
• 4

  Thành phẩm

  Chúng ta đã hoàn thành món sườn nướng dầu hào vô cùng thơm ngon mà lại bổ rẻ, với màu sắc rất bắt mắt, hương vị thơm nồng, sườn rất mềm, gia vị thấm mặn mà cho cảm giác rất tuyệt vời, kích thích vị giác của chúng ta, dùng chung với cơm nóng là đúng chuẩn vị luôn.