Cách làm sữa hạt dẻ thơm ngon bổ dưỡng đơn giản tại nhà

Cách chế biến Sữa hạt dẻ

• 1

  Sơ chế hạt dẻ

  Hạt dẻ sau khi mua về thì bạn dùng dao cắt phần đuôi hạt để dễ bóc vỏ ngoài.

  Sau đó bạn loại bỏ phần vỏ ngoài lẫn vỏ bên trong hạt, vì phần vỏ bên trong sẽ làm cho sữa có vị hơi chát.

  Tiếp theo, bạn đem hạt dẻ đi ngâm với nước lạnh tầm 5 tiếng để tăng độ béo của hạt dẻ.

  Lưu ý: Không ngâm quá 5 tiếng vì nếu ngâm quá lâu thì hạt dẻ sẽ bị chua và nổi bọt.
• 2

  Xay nhuyễn và lọc hỗn hợp

  Sau 5 tiếng ngâm, bạn đem hạt dẻ đi rửa sạch với nước.

  Bạn cho hạt dẻ và 900ml nước lạnh vào máy xay sinh tố, xay đến khi hỗn hợp nhuyễn.

  Kế đến, bạn tiến hành lọc hỗn hợp vừa xay bằng rây lọc. Để cho hỗn hợp được mịn thì bạn nên lọc 2 lần nhé.
• 3

  Làm sữa hạt dẻ

  Đầu tiên, bạn bắc nồi lên bếp. Sau đó cho hỗn hợp hạt dẻ vừa lọc được vào nồi nấu với lửa vừa.

  Tiếp đến, bạn lần lượt cho vào nồi 1/2 muỗng cà phê vani, 100gr đường và 1 ít muối, rồi liên tục khuấy đều hỗn hợp.

  Đến khi thấy hỗn hợp sôi nhẹ thì bạn cho 100ml kem sữa tươi vào để tăng độ béo cho sữa. Bạn khuấy đều sữa rồi tắt bếp.

  Lưu ý: Trong quá trình nấu, bạn phải liên tục khuấy sữa nhé.
• 4

  Thành phẩm

  Ly sữa hạt dẻ có vị béo từ hạt dẻ, kem sữa tươi, mùi thơm phức từ vani. Sữa có có vị ngọt không quá gắt, cũng không quá béo nên bạn sẽ không cảm thấy ngán.

  Uống một ly sữa hạt dẻ vào mỗi buổi sáng sẽ rất tốt cho sức khỏe của bạn vì trong hạt dẻ chứa nhiều chất dinh dưỡng.