Cách làm sữa chua uống đóng chai bằng nồi cơm điện sánh mịn tại nhà

Cách chế biến cách làm sữa chua uống

• 1

  Chuẩn bị men cái và sữa tươi

  Trước khi bắt đầu, bạn cần lấy sữa chua làm men cái và sữa tươi thanh trùng ra khỏi tủ lạnh. Để các nguyên liệu này ở nhiệt độ phòng khoảng 2 giờ để men hoạt động tốt nhất khi gặp nhiệt độ ủ ấm.
• 2

  Pha hỗn hợp sữa

  Hòa tan sữa đặc có đường với một ít nước nóng, sau đó cho sữa tươi vào khuấy đều. Cuối cùng, cho hộp sữa chua men cái vào hỗn hợp, khuấy nhẹ tay theo một chiều để các nguyên liệu tan hết vào nhau mà không tạo ra quá nhiều bọt khí.
• 3

  Ủ sữa chua bằng nồi cơm điện

  Chuẩn bị hỗn hợp nước ủ gồm 2 bát nước lạnh và 1 bát nước sôi hòa vào nhau để tạo ra nhiệt độ ủ lý tưởng. Đặt bát hỗn hợp sữa vào nồi cơm điện, đậy nắp lại và ủ qua đêm trong khoảng 12 tiếng mà không cần cắm điện.
• 4

  Đóng chai sữa chua

  Sau khi ủ đủ thời gian, sữa chua sẽ có mùi thơm và độ sánh mịn đặc trưng. Chuẩn bị các chai sạch, thêm siro dưa lưới, xoài hoặc dâu tây vào đáy chai để tạo màu sắc đẹp mắt và vị chua ngọt hấp dẫn. Rót sữa chua vào chai để hoàn tất cách làm sữa chua uống đóng chai tại nhà.

  Mẹo nhỏ: Bạn nên trụng nước sôi chai đựng và phơi khô ráo nước sẽ giúp sữa chua không bị nhanh hỏng.
• 5

  Thành phẩm

  Sữa chua uống sau khi hoàn thành có màu sắc bắt mắt từ trái cây, vị ngọt thanh và chua nhẹ rất dễ uống. Bạn nên bảo quản thực phẩm trong ngăn mát tủ lạnh để sữa chua ngon hơn và giữ được các lợi khuẩn có lợi cho tiêu hóa.