Cách làm sữa chua dầm hoa quả thơm ngon, mát lạnh cho ngày hè

Cách chế biến Sữa chua dầm hoa quả

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Đầu tiên, bạn rửa sạch dưa hấu, sau đó gọt bỏ vỏ bên ngoài rồi cắt thành miếng vuông nhỏ vừa ăn, trong quá trình cắt, bạn loại bỏ luôn phần hạt.

  Tiếp theo, bạn rửa sạch nho rồi, bỏ phần cuống rồi dùng dao cắt đôi trái và dùng nĩa để bỏ đi phần hạt bên trong.

  Xoài và thanh long bạn gọt vỏ rồi cắt miếng theo chiều dọc, sau đó cắt ô vuông. Tương tự, táo, lê cũng gọt vỏ, bỏ hạt rồi cắt thành ô vuông hạt lựu theo kích thước của dưa hấu để trình bày đẹp mắt hơn.

  Với 2 muỗng cà phê hạt é, bạn đem ngâm cùng 4 muỗng canh siro dâu tằm để hạt é khi nở có màu đẹp mắt hơn so với ngâm với nước lọc. Trường hợp không có siro, bạn có thể thay thế bằng nước.

  Lưu ý

  • Táo, lê khi gọt vỏ rất dễ bị thâm, do đó bạn nên sơ chế 2 nguyên liệu này cuối cùng. Hoặc bạn cũng có thể ngâm táo, lê đã cắt trong nước muối loãng để hạn chế tình trạng trên.
  • Để món sữa chua dầm hoa quả ngon, mát hơn, bạn nên cho tất cả các nguyên liệu sau khi cắt xong vào ngăn đá tủ lạnh từ 15 - 20 phút.
• 2

  Dầm hoa quả với sữa chua

  Bạn lần lượt xếp trái cây vào ly, thứ tự xếp tùy vào sở thích. Bạn có thể xếp dưa hấu vào ly trước, sau đó thêm vào 1 muỗng sữa chua, rồi thực hiện tương tự với trái cây còn lại. Một lớp trái cây là xen kẽ một muỗng sữa chua.

  Khi đã hoàn thiện việc xếp trái cây, trên cùng bạn cho vào 1 muỗng sữa chua kèm với 2 muỗng canh sữa đặc rồi đổ tất cả hạt é đã ngâm lên trên là hoàn thành. Bạn có thể trang trí thêm lá bạc hà để thêm phần bắt mắt.
• 3

  Thành phẩm

  Sữa chua dầm hoa quả có màu sắc đẹp mắt. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị chua ngọt của sữa chua hòa quyện với vị béo của sữa và hương vị tươi mát của các loại trái cây.

  Vị ngọt thanh của dưa hấu kết hợp với hương thơm tự nhiên từ xoài, thanh long, táo, lê, nho, chắc chắn sẽ không khiến bạn thất vọng. Ngoài công dụng giải nhiệt, món này còn giúp dưỡng da, giảm cân vô cùng hiệu quả.