Cách làm rượu tỏi đúng cách không bị xanh, giúp tăng đề kháng cho gia đình

Cách chế biến Cách ngâm rượu tỏi

• 1

  Sơ chế tỏi sạch sẽ

  Đầu tiên, bạn bóc sạch vỏ tỏi. Sau đó, bạn dùng dao cắt bỏ phần gốc của từng tép tỏi để đảm bảo vệ sinh và thẩm mỹ cho hũ rượu.
• 2

  Giã và băm nhuyễn tỏi

  Để tỏi nhanh chóng tiết ra dưỡng chất kháng sinh tự nhiên quý giá, bạn cho tỏi vào cối giã nhuyễn hoặc băm thật nhỏ. Đây là cách ngâm rượu tỏi đúng cách giúp rút ngắn thời gian chờ đợi.
• 3

  Để tỏi nghỉ

  Sau khi băm, bạn cho tỏi vào bình thủy tinh nhưng không đậy nắp ngay. Hãy để tỏi tiếp xúc với không khí trong 30 phút để tỏi tiếp tục tiết ra chất kháng sinh tự nhiên, giúp rượu tỏi có tác dụng kháng khuẩn, chống viêm, và chữa bệnh xương khớp tốt hơn.
• 4

  Ngâm rượu tỏi đúng tỉ lệ

  Sau 30 phút, bạn rót rượu vào theo tỉ lệ 1:2, 100g tỏi băm cùng 200ml rượu trắng. Phủ màng bọc thực phẩm lên miệng lọ rồi đậy nắp thật kín, dán nhãn ngày tháng để dễ theo dõi.
• 5

  Thành phẩm

  Sau 10 ngày, rượu tỏi sẽ có màu vàng óng, nước rượu trong và mùi thơm nồng. Tác dụng của rượu tỏi ngâm rất tốt cho người bị huyết áp, tim mạch, viêm xoang hoặc các vấn đề về hệ tiêu hóa và xương khớp.

  Tuy nhiên rượu tỏi có tính nóng, không nên uống quá nhiều tránh ảnh hưởng sức khoẻ, chỉ nên uống đúng liều lượng mỗi ngày tuỳ cơ địa.