Cách làm rau câu thú ngộ nghĩnh cho bé cực dễ làm tại nhà

Cách chế biến Rau câu hình thú

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Dâu, kiwi, thanh long, nho rửa sạch, ngâm nước muối loãng tầm 15 phút rồi vớt ra rổ, để ráo.
• 2

  Cắt thành hình con vật

  • Con cá

  Quả dâu: Cắt 1 lát tròn mỏng từ quả dâu sau đó cắt 1 góc theo hình chữ V để tạo thành miệng cá, góc chữ V vừa cắt làm đuôi cá, lấy 1 viên chocolate làm mắt cá.

  • Con cua

  Quả dâu:

  Cắt 3 lát tròn mỏng giống như hình, 1 lát để làm thân con cua.

  Lát tròn thứ 2 cắt thành 2 khung chữ V nhỏ làm càng cua lớn, lát tròn thứ 3 cắt thành 8 đường thẳng ngắn làm chân cua nhỏ xung quanh.

  Tiếp tục dùng chocolate làm mắt cua.

  • Con rùa

  Quả kiwi: Cắt 1 lát tròn mỏng để làm thân con rùa. Cắt đôi quả nho để làm chân và đầu rùa, phần làm chân 1 nửa quả nho cắt đôi 1 lần nữa. Mắt rùa sử dụng 2 viên chocolate nhỏ.

  • Sao biển

  Quả thanh long: Thanh long bỏ vỏ, cắt 1 lát tròn mỏng như hình tạo hình sao biển 5 cánh như hình.
• 3

  Nấu rau câu

  Cho 100gr đường trắng vào một cái tô rồi cho 2 muỗng bột rau câu dẻo vào trộn đều.

  Đun sôi 800 ml nước, sau đó cho lá dứa, hỗn hợp rau câu vào nấu sôi, mở lửa nhỏ riu riu hoặc chỉnh nhiệt độ bếp điện xuống từ 2000 còn 1000, khuấy đều tay tầm 5 phút, rồi vớt lá dứa ra, tắt bếp.
• 4

  Đổ khuôn rau câu

  Đổ 1 lớp mỏng rau câu vừa nấu khoảng 1cm vào khuôn để nguội khoảng 3 - 5 phút, lần lượt xếp các con thú từ trái cây lên trên.

  Giữ ấm rau câu đợi đổ khuôn lần 2 trong quá trình đợi lớp rau câu đầu tiên đông lại.

  Sau đó đổ lớp rau câu còn lại lên trên. Bỏ vào tủ lạnh 30 phút.
• 5

  Thành phẩm

  Món rau cau với hình thú ngộ nghĩnh cùng màu sắc bắt mắt, đảm bảo bé nhà bạn sẽ thích mê cho mà xem. Rau câu dai giòn bên ngoài, bên trong là nhân trái cây tươi chua chua ngọt ngọt.