Xem giá, tồn kho ở: TP. Hồ Chí Minh
Chọn tỉnh thành để xem đúng giá & khuyến mãi:
  • TP. HCM
  • Hà Nội
  • Đà Nẵng
  • An Giang
  • Bắc Giang
  • Bắc Kạn
  • Bạc Liêu
  • Bắc Ninh
  • Bến Tre
  • Bình Định
  • Bình Dương
  • Bình Phước
  • Bình Thuận
  • Cà Mau
  • Cần Thơ
  • Cao Bằng
  • Đắk Lắk
  • Đắk Nông
  • Điện Biên
  • Đồng Nai
  • Đồng Tháp
  • Gia Lai
  • Hà Giang
  • Hà Nam
  • Hà Tĩnh
  • Hải Dương
  • Hải Phòng
  • Hậu Giang
  • Hòa Bình
  • Huế
  • Hưng Yên
  • Khánh Hòa
  • Kiên Giang
  • Kon Tum
  • Lai Châu
  • Lâm Đồng
  • Lạng Sơn
  • Lào Cai
  • Long An
  • Nam Định
  • Nghệ An
  • Ninh Bình
  • Ninh Thuận
  • Phú Thọ
  • Phú Yên
  • Quảng Bình
  • Quảng Nam
  • Quảng Ngãi
  • Quảng Ninh
  • Quảng Trị
  • Sóc Trăng
  • Sơn La
  • Tây Ninh
  • Thái Bình
  • Thái Nguyên
  • Thanh Hóa
  • Tiền Giang
  • Trà Vinh
  • Tuyên Quang
  • Vĩnh Long
  • Vĩnh Phúc
  • Vũng Tàu
  • Yên Bái
Kinh nghiệm hay & Khuyến mãi 1800.1061Tổng đài miễn phí
Vào bếp Món chiên
Phô mai que

Cách làm phô mai que cực đơn giản, ngon như hàng quán

1590 lượt xem
  • Chuẩn bị

    15 phút
  • Chế biến

    15 phút
  • Độ khó

    Dễ

Nếu bạn là một tín đồ ẩm thực thì không thể bỏ qua món phô mai que. Với vị béo ngậy, bùi bùi khiến nhiều người phải mê tít. Vậy làm sao để làm món phô mai que ngon? Hãy cùng Điện máy XANH vào bếp ngay nhé!

Nguyên liệu làm Phô mai que Cho 2 người

Phô mai Mozzarella 300 gr Trứng gà 2 quả Bột mì đa dụng 100 gr Bột chiên xù 100 gr

Nguyên liệu món ăn phô mai queGia vị: dầu ăn, hạt nêm, muối, đường, lá mùi tây và hạt tiêu xanh

Dụng cụ: Chảo, bếp, dao, thớt,...

Cách chế biến Phô mai que

  • Cắt phô mai Mozzarella

    Dùng dao cắt phô mai Mozzarella thành từng que có độ dày vừa phải từ 1 - 2cm. Bạn có thể cắt dọc hay ngang phô mai Mozzarella đều được. Độ dài lý tưởng của một que phô mai là một nón tay út.

  • Chuẩn bị bột

    Lá mùi tây lặt sạch, bỏ các lá úa, rửa sạch với nước. Sau đó để ráo và mang đi xay nhuyễn. Hạt tiêu rửa sạch để ráo và xay mịn.
    Tiếp đến, cho 2 quả trứng gà vào tô, sau đó cho vào tô một chút tiêu đã xay, đánh đều hỗn hộp cho hoà tan vào nhau.
    Cho bột chiên xù và bột mì vào 2 tô khác nhau. Tiếp theo cho rau mùi tây vào 2 tô bột và trộn đều. Bạn có thể cho thêm một chút muối và tiêu vào bột để tăng hương vị cho bột.

  • Lăn bột và phô mai

    Sau khi chuẩn bị bột xong, bạn lăn từng que phô mai lần lượt từ bột mì, hỗn hợp trứng và bột chiên xù. Để bột được phủ đều bạn cần lăn đều tay sao cho lớp bổ bám phủ và che kín bề mặt phô mai.
    Sau khi lăn bột cho phô mai xong, bạn cho tất cả phô mai đã lăn bột vào tủ đông khoảng 45 phút – 1 tiếng thì lấy phô mai ra và thực hiện lại các bước trên. Việc này tuy hơi mất thời gian nhưng thành phầm của bạn sẽ đảm bảo được độ giòn, ngon và không có hiện tượng chảy phô mai.
    Sau khi đã lăn bột lần hai, bạn tiếp tục cho phô mai đã lăn bột vào ngăn đá tủ lạnh. Thời gian để khoảng 1 tiếng rưỡi đến 2 tiếng thì lấy ra.

  • Chiên phô mai

    Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào chảo đun đến khi dầu sôi. Tiếp theo cho phô mai vào chảo, chiên ngập dầu khoảng 3-4 phút cho vỏ phô mai chín vàng.
    Sau đó vớt phô mai ra đĩa có lót giấy thấm dầu cho ráo. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món phô mai que ngon như hàng quán rồi đấy!

  • Thành phẩm

    Phô mai que vừa giòn vừa thơm béo lại dễ làm, đây là một món ăn vặt tuyệt vời để vừa văn vừa tán gẫu với bạn bè.

Mẹo giúp món phô mai que ngon hơn:

  • Để chiên phô mai giòn vàng đều bạn nên đổ nhiều dầu sao cho ngập miếng phô mai.
  • Để phô mai cứng và không bị chảy khi chiên, bạn cần bỏ vào tủ đông từ 1 - 2 tiếng trước khi chiên.
  • Trong quá trình chiên nên để lửa lớn và cho 2 – 3 miếng phô mai vào cùng một lúc để vợt ra mới kịp. Lửa già nên dễ cháy dầu.

Hy vọng sau bài viết này bạn có thể dễ dàng chế biến món phô mai que ngon tại nhà. Điện máy XANH chúc bạn thành công!

Biên tập bởi Nguyễn Thị Hồng Hạnh • 01/05/2020

Thảo luận về Cách làm phô mai que cực đơn giản, ngon như hàng quán

Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.