Cách làm Pasta gà cà chua phô mai thơm ngon dễ làm

Cách chế biến Pasta gà cà chua phô mai

• 1

  Sơ chế nguyên liệu rau củ

  Đầu tiên, rửa sạch cà chua rồi cắt hạt lựu. Kế đến, lột vỏ hành tây và cắt hạt lựu.
• 2

  Cắt gà

  Tiếp theo, bạn rửa sạch gà với nước lạnh. Sau đó, dùng dao cắt thịt gà thành hạt lựu vừa ăn.
• 3

  Xào gà cà chua

  Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 ít dầu ăn, hành tây rồi xào trên lửa nhỏ đến khi chín tái.

  Sau đó, cho vào thêm phần gà đã sơ chế, 1 muỗng canh tỏi băm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/4 muỗng cà phê muối và tiếp tục xào đến khi gà chín.

  Cuối cùng, cho vào cà chua cắt hạt lựu, 7 muỗng canh sốt cà chua mì Ý, 1 muỗng cà phê bột ớt. Xào hỗn hợp 1 lần nữa cho cà chua chín mềm rồi tắt bếp.
• 4

  Nấu sốt sữa tươi

  Bắc chảo mới lên bếp, cho vào 30gr bơ lạt và đun tan chảy trên lửa nhỏ.

  Kế đến, cho vào thêm 2 muỗng canh bột mì rồi xào trên lửa nhỏ khoảng 1 phút.

  Sau 1 phút, bạn cho vào 240ml sữa tươi không đường, tiếp tục khuấy đều đến khi hỗn hợp sệt như súp kem là được.
• 5

  Làm Pasta gà phô mai

  Nấu sôi 1 nồi nước, cho vào 1 muỗng cà phê muối, 80gr mì ống Penne và nấu trong 8 phút trên lửa vừa. Sau 8 phút, vớt mì ra rổ để ráo nước.

  Tiếp theo, cho vào chảo gà cà chua phần mì đã luộc, sốt sữa tươi. Trộn đều hỗn hợp trên lửa nhỏ khoảng 1 phút cho hòa quyện.

  Kế đến, cho hỗn hợp ra tô, rắc 1 lớp phô mai mozzarella và nướng từ 10 - 15 phút ở nhiệt độ 230 độ C.

  Mách nhỏ: Bạn nhớ làm nóng lò 15 phút trước khi nướng để nhiệt độ lò ổn định hơn nhé!
• 6

  Thành phẩm

  Pasta gà cà chua có sợi pasta mềm dai, sốt cà chua gà thì chua chua, đậm vị vừa ăn kết hợp cùng phô mai béo ngậy kéo sợi, ngon hết chổ chê!