Nước sốt nam việt quất hay còn gọi là cranberry sauce, là một món sốt quen thuộc được kết hợp với nhiều món nướng, đặc biệt là gà Tây mang đến hương vị đặc trưng vào ngày lễ Tạ ơn, vừa đậm đà, hấp dẫn lại thơm ngon hấp dẫn. Hôm nay, cùng chuyên trang Vào bếp của Điện máy XANH trổ tài thực hiện ngay nhé!
Nam việt quất bạn rửa sạch với nước, nhặt bỏ những quả đã bị hư hoặc dập nát rồi cho vào rổ để ráo nước.
Tiếp đến, đổ quả nam việt quất vào nồi, thêm vào 200gr đường và 100ml nước, đậy nắp lại và nấu với lửa vừa.
Sau khi nấu tầm 10 phút thì quả nam việt quất đã mềm, bạn dùng máy xay cầm tay xay nhuyễn hỗn hợp này ngay trong nồi đang nấu.
Khi hỗn hợp sốt đã nhuyễn, bạn đun thêm khoảng 4 phút, nêm nếm lại cho hợp khẩu vị gia đình bạn và tắt bếp nhé!
Sốt cranberry mềm mịn, có màu đỏ tươi đẹp mắt và hương thơm đặc trưng đầy hấp dẫn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị chua nhẹ, đậm đà ngọt thanh của trái cây.
Món sốt với cách làm đơn giản có thể dùng để làm được nhiều món ăn trong lễ Tạ ơn như thạch nam việt quất, mứt,...
Đổ 300gr nam việt quất vào nồi, 200gr đường, 100ml nước ép lựu và 100ml nước ép cam. Bắc nồi lên bếp, điều chỉnh lửa nhỏ và đun đến khi hỗn hợp này sôi lên thì bạn điều chỉnh nhỏ lửa lại.
Tiếp tục nấu thêm khoảng 10 phút nữa, vừa nấu bạn vừa dùng phới hoặc muỗng nghiền nhuyễn nam việt quất, khuấy đều đến khi sốt trở nên đặc lại thì tắt bếp.
Sốt cranberry với nước ép trái cây nổi bật với màu đỏ sẫm đẹp mắt, sốt mềm mịn, nguyên chất nên khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị chua của cam với quả nam việt quất hòa cùng xíu vị ngọt của đường, vô cùng thú vị.
Bắc chảo lên bếp với lửa vừa và đun cho chảo nóng. Sau đó cho vào 200ml nước lọc, 200ml nước ép cam và 150gr đường vào. Vừa đun vừa khuấy đều dưới lửa vừa đến khi hỗn hợp này sôi lên.
Tiếp đến, đổ 500gr quả nam việt quất vào, đảo đều cho ngấm nước cam đường rồi đun đến khi hỗn hợp này sôi và dần đặc lại.
Sau đó bạn hạ xuống lửa nhỏ và đun trong khoảng 10 - 12 phút cho hỗn hợp nam việt quất mềm, phần sốt chuyển sang màu đỏ sậm và đặc lại, nghe thấy tiếng nổ nhỏ lách tách.
Sau khi sốt đã sôi và đặc lại thì bạn tắt bếp, nhấc chảo xuống để nguội khoảng 6 - 8 phút.
Cuối cùng, cho khoảng 3 - 4 muỗng canh rượu Grand Marnier vào hỗn hợp sốt và trộn đều cho hòa quyện là hoàn thành.
Sốt cranberry với rượu vang có vị ngọt đặc trưng, hòa quyện hoàn hảo giữa quả nam việt quất, nước cam ép và rượu mang đến một hương vị vừa ngọt ngào, vừa chua nhẹ lại có hương thơm nồng nàn, chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê.
CLICK xem ngay máy xay cầm tay đang giảm giá CỰC SỐC
Mời bạn tham khảo thêm một số máy xay cầm tay nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món nước sốt nam việt quất - cranberry sauce dễ dàng hơn nhé!Xem thêm:
Với những hướng dẫn chi tiết bên trên từ Điện máy XANH, bạn chắc chắn sẽ dễ dàng thực hiện thành công 3 cách làm nước sốt nam việt quất - cranberry sauce đơn giản, chuẩn vị cho bàn tiệc ngày lễ Tạ ơn thêm hấp dẫn, trọn vẹn hơn. Nhanh tay lưu lại công thức ngay nhé!
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
Cám ơn bạn đã phản hồi
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.
Xóa địa chỉ
Ngày lễ Tết
Món bánh
Mẹo vào bếp
Ăn vặt
Món chiên
Món gỏi - salad
Món canh
Món chay
Món nướng
Thức uống
Món từ gà
Món kho
Món hấp
Món tráng miệng
Món cuốn - trộn
Nước ép
Món cháo
Món xào
Trà sữa
Món kem
Món khô - mắm
Sinh tố
Món nước
Món từ bò
Món lẩu
Món chè
Có
