Cách làm nước sốt miến trộn Hàn Quốc đậm đà siêu ngon chuẩn vị

Cách chế biến Nước sốt miến trộn Hàn Quốc

• 1

  Phi thơm hành tỏi

  Trước hết, bạn hãy cho 2 muỗng canh dầu gấc (hoặc dầu hạt điều) vào chảo để tạo màu đẹp mắt cho nước sốt.

  Khi dầu nóng, cho tỏi băm và hành tím băm vào phi thơm khoảng 45 giây. Lưu ý không phi quá vàng, chỉ cần hành tỏi vừa dậy mùi thơm là được, sau đó tắt bếp.
• 2

  Pha chế nước sốt miến trộn đậm đà

  Sau khi tắt bếp, bạn cho 250ml nước lọc và 1.5 muỗng cà phê bột bắp vào, khuấy đều cho bột tan.

  Tiếp theo, cho tất cả các nguyên liệu còn lại vào gồm: 2 muỗng cà phê bột nêm, 3 muỗng canh đường, 5 muỗng canh xì dầu, 5 muỗng canh dầu hào và cuối cùng là 2 muỗng canh tương cà. Trộn đều hỗn hợp này lên.

  Mở lửa vừa, đun sôi nước sốt trở lại.

  Khi sốt bắt đầu sệt lại và sôi khoảng 1 phút thì tắt bếp.

  Nêm nếm lại theo khẩu vị gia đình, nước sốt miến trộn cần có vị mặn mặn, ngọt nhẹ là chuẩn.
• 3

  Thành phẩm

  Nước sốt sánh mịn, bám đều lên sợi miến khi được trộn đều, tạo cảm giác đậm đà, kích thích vị giác, ăn đến đâu thấy “cuốn” đến đó

  Sốt miến trộn Hàn Quốc có vị mặn ngọt hài hòa, thoang thoảng mùi thơm của tỏi và hành tím phi thơm. Khi nếm vào, đầu lưỡi cảm nhận ngay độ chua nhẹ của tương cà.