8 cách làm nước ép mận thơm ngon dinh dưỡng, dễ làm tại nhà

Sơ chế mận

Đầu tiên, bạn dùng tay chà và rửa sạch từng quả mận dưới nước. Kế đến, dùng dao cắt mận thành nhiều miếng nhỏ, bỏ phần hạt.

Xay và lọc nước ép

Tiếp theo, cho vào máy xay sinh tố phần mận vừa sơ chế, 8 lá bạc hà, 750ml nước lọc để lạnh. Xay hỗn hợp khoảng 3 phút cho nhuyễn mịn hoàn toàn.

Cuối cùng, bạn lọc hỗn hợp nước ép qua rây để loại bỏ cặn.

Thành phẩm

Nước ép mận Hà Nội mát lạnh cùng vị chua chua ngọt ngọt rất vừa miệng, uống vào cực kỳ đã khát lại còn tốt cho sức khỏe nữa đó!

Sơ chế mận

Mận mua về rửa sạch, ngâm với một ít muối pha loãng, để ráo rồi dùng dao tách đôi và bỏ hạt.

Ép mận

Cho mận vào máy ép trái cây và tiến hành ép lấy nước, bỏ xác.

Thành phẩm

Cho nước ép ra ly và thưởng thức, bạn có thể cho thêm đá để tăng độ sảng khoái nhưng không đá sẽ giúp bạn cảm nhận hương vị tốt hơn.

Món nước ép mận với màu sắc hấp dẫn cùng hương vị thanh mát chắc chắn sẽ không làm cho bạn thất vọng, đặc biệt là vào những ngày hè nóng bức.

Sơ chế mận

Mận mua về rửa sạch, bỏ đầu, cuống và hạt, sau đó cắt làm bốn phần theo chiều dọc.

Ép mận

Cho tất cả mận đã sơ chế vào máy ép lấy nước.

Pha chế nước ép mận

Cho lần lượt 2 thìa canh nước đường, 3 thìa cà phê siro chanh, 2 thìa cà phê siro tắc vào và khuấy đều. Sau đó cho đá vào và dùng Boston shaker lắc đều hỗn hợp.

Thành phẩm

Cho hỗn hợp nước ép ra ly hoặc bình đựng, có thể trang trí thêm lá bạc hà hoặc một ít mận cắt nhỏ để làm món nước trông bắt mắt hơn.

Một ly nước ép vừa có vị ngon ngọt của mận, vừa có vị chua và mùi thơm của chanh, tắc thưởng thức cùng đá mát lạnh. Chắc chắn sẽ khiến bạn quên đi cái thời tiết nóng bức hiện tại đấy!

Sơ chế mận

Mận mua về rửa sạch, ngâm với một ít muối pha loãng, để ráo rồi dùng dao tách đôi và bỏ hạt.

Xay và lọc nước ép

Cho mận vào cối xay cùng với 40gr đường, 5 muỗng canh nước cốt chanh và 60ml nước lọc, 1/4 muỗng cà phê muối. Cho cối xay vào máy xay sinh tố, bật máy ở tốc độ cao, xay nhuyễn hỗn hợp.

Sau đó, rây hỗn hợp qua rây lọc để chắt lấy phần nước cốt, loại bỏ xác. Pha thêm khoảng 30 - 50ml nước lọc để lọc bỏ phần xác thêm lần nữa.

Cuối cùng khuấy đều hỗn hợp nữa là bạn đã hoàn thành xong món nước ép rồi đấy.

Thành phẩm

Giờ thì cho đá ra ly rồi đổ nước ép mận chanh vào, trang trí thêm một lát chanh nữa và cùng thưởng thức thôi nào!

Ly nước ép mận chanh với tông màu hồng pastel vô cùng đẹp mắt, xinh xắn. Uống thử một ngụm bạn sẽ ngửi được mùi thơm thoang thoảng của mận, nước ép có vị chua chua, ngọt ngọt, mát lạnh cực kì thích hợp để giải nhiệt cho những ngày nắng nóng.

Sơ chế mận

Do giữ nguyên phần vỏ nên mận sau khi mua về ngâm với ít nước muối pha loãng trong vòng 5 - 10 phút, sau đó rửa sạch lại với nước, để ráo.

Dùng dao tách đôi quả mận, bỏ hạt, rồi cắt nhỏ mận thành các múi cau.

Nướng mận

Lót lên khay nướng một lớp giấy nướng, sau đó xếp lần lượt mận lên trên giấy.

Làm nóng lò ở nhiệt độ 160 độ C trong vòng 10 phút để nhiệt độ lò ổn định.

Tiếp theo, rắc lần lượt 40gr đường, 1/2 muỗng canh bột gừng, 1/2 muỗng canh bột quế lên đều các lát mận. Sau đó, cho khay mận vào trong lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C, nướng trong vòng 20 phút.

Xay và lọc nước ép

Mận sau khi nướng, dùng phới dẹt để lấy mận ra khỏi giấy nướng, đảo nhẹ và cho vào máy xay sinh tố.

Chanh cắt đôi, vắt lấy nước cốt, bỏ hạt rồi đổ phần nước vào cùng với mận.

Tiếp tục cho thêm 80gr đường và 1 lít nước lọc vào cối xay. Đậy nắp lại và bật máy ở tốc độ cao xay nhuyễn hỗn hợp.

Cuối cùng, cho hỗn hợp qua rây lọc để loại bỏ phần xác còn lợn cợn để nước ép được mịn hơn.

Thành phẩm

Ly nước ép mận chanh nướng với mùi thơm của gừng, quế và mận sau khi được nướng tỏa ra một mùi hương thanh nhẹ, nồng ấm. Nước ép mát lạnh với vị chua ngọt của mận và chanh kết hợp lại với nhau, khi uống nước ép đọng lại chút dư vị nơi đầu lưỡi cực kích thích khiến ai nấy cũng phát mê bởi hương vị của ly nước ép này đấy nhé!

Sơ chế mận và táo

Đầu tiên, bạn rửa sạch mận dưới vòi nước, dùng tay chà sát phần vỏ cho sạch, sau đó rửa lại 1 lần nữa rồi để ráo nước. Kế đến, cắt đôi quả mận để loại bỏ phần hạt bên trong.

Tiếp theo, rửa sạch táo, bỏ cuống, hạt rồi cắt thành miếng nhỏ. Gừng bào bỏ vỏ và cắt miếng nhỏ.

Xay và lọc nước ép

Tiếp đến, bạn cho vào máy xay sinh tố phần mận và táo, gừng vừa sơ chế, 800ml nước lọc rồi xay nhuyễn hỗn hợp trong 2 - 3 phút.

Sau đó, lọc hỗn hợp nước ép qua rây để loại bỏ cặn. Cuối cùng, đổ nước ép vào ly, vắt thêm nước cốt của 1/2 quả chanh, cho thêm đá viên, khuấy đều và thưởng thức ngay.

Thành phẩm

Nước ép mận táo có vị ngọt thơm tự nhiên từ táo hòa quyện với chút chua nhè nhẹ từ chanh và mận. Đây là một sự kết hợp không thể nào hoàn hảo hơn, vừa ngon lại còn bổ dưỡng.

Sơ chế mận và đào

Bạn rửa sạch mận và đào dưới vòi nước, dùng tay chà sạch lớp vỏ bên ngoài.

Tiếp theo, dùng dao cắt phần thịt quả làm nhiều miếng nhỏ, bỏ hạt ở giữa.

Xay và lọc nước ép

Kế tiếp, cho phần thịt quả mận và đào vào máy xay sinh tố cùng 1/2 muỗng canh đường, 500ml nước lọc, 1/2 chén đá viên. Xay nhuyễn hỗn hợp từ 3 - 5 phút.

Cuối cùng, lọc hỗn hợp qua rây rồi đổ vào ly, cho thêm phần đá viên còn lại là có thể dùng được ngay.

Thành phẩm

Chỉ cần nhấp ngụm nhỏ nước ép mận đào cũng đủ để bạn cảm nhận được mùi thơm nhẹ nhàng của món thức uống này. Vị ngọt thơm của đào quyện đều cùng vị chua nhẹ đặc trưng của mận, vô cùng dễ uống và giải khát cực đã.

Sơ chế mận và lê

Rửa sạch mận và lê để loại bỏ lớp bụi bẩn bên ngoài vỏ.

Sau đó, bạn cắt bỏ phần cuống lê rồi cắt nhỏ phần thịt quả. Đối với mận, bạn cắt đôi và bỏ phần hạt ở giữa là được.

Chanh vàng rửa sạch, cắt bỏ phần vỏ bên ngoài để khi xay không bị đắng. Cuối cùng, bạn bào bỏ vỏ củ gừng, rửa sơ lại cho sạch rồi cắt nhỏ.

Xay và lọc nước ép

Cho vào máy xay sinh tố: mận, lê, chanh, gừng, 200ml siro dâu, 500ml nước lọc rồi xay hỗn hợp khoảng 5 phút cho nhuyễn mịn.

Cuối cùng, lọc hỗn hợp nước ép qua rây, cho vào ly và thêm đá viên là hoàn tất.

Thành phẩm

Nước ép mận lê không cần dùng đến đường nhưng lại có vị ngọt thơm rất tự nhiên. Nào là vị chua nhẹ từ chanh, ngọt ngọt từ mận và lê, đặc biệt là vị cay nhẹ từ gừng tươi, chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê.