Cách làm nama matcha chocolate siêu đơn giản tặng người yêu dịp Valentine

Cách chế biến Nama matcha chocolate

• 1

  Nghiền vụn và đun chảy chocolate đen

  Dùng dao cắt nhỏ 150gr chocolate đen rồi cho vào tô.

  Bắc nồi lên bếp, cho vào 125ml whipping cream rồi nấu trên lửa nhỏ đến khi ấm nóng.

  Đổ hỗn hợp whipping này vào tô chocolate đen, cho thêm 15gr bơ lạt. Sau đó, bạn khuấy đều đến khi chocolate tan chảy, hỗn hợp mịn mượt.đen
• 2

  Đổ khuôn nama chocolate đen

  Bọc màng bọc thực phẩm dưới đáy khuôn rời, dán 1 lớp giấy nến bên trong thành khuôn.

  Sau đó, bạn đổ hỗn hợp socola vào rồi để trong ngăn mát tủ lạnh 30 phút cho cứng lại.
• 3

  Nghiền vụn và đun chảy chocolate trắng

  Dùng dao cắt nhỏ 180gr socola trắng rồi cho vào tô.

  Đun ấm nóng hỗn hợp gồm 55ml whipping cream và 10gr bơ lạt, sau đó vào tô socola.

  Dùng phới khuấy đều đến khi socola tan chảy hòan toàn.
• 4

  Đổ khuôn chocolate trắng

  Cho socola trắng vào túi bắt bông kem, sau đó bạn bóp thành sợi dài lên mặt phần socola đen.

  Sau khi tạo hình xong, cho khuôn socola vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 4 tiếng.

  Lưu ý: Tạo hình bắt đầu từ góc của khuôn, theo hướng xéo. Lặp lại lớp phủ đến khi hết socola.
• 5

  Cắt và phủ bột matcha

  Dùng thước để định hịnh và chia socola trước khi cắt.

  Nhúng ngập dao vào 1 tô nước nóng, lau khô sau đó cắt socola thành nhiều miếng bằng nhau.

  Cuối cùng, rắc 1 ít bột matcha lên mặt socola là hoàn tất.
• 6

  Thành phẩm

  Món nama thơm nhẹ và có vị đặc trưng từ bột matcha, hòa quyện cùng 2 tầng socola ngọt béo, đắng nhẹ, đem đến một món tráng miệng vô cùng thơm ngon mà không có cảm giác ngán.