Cách làm mứt lê ăn với bánh mì đơn giản, nhanh chóng, tiện lợi

Cách chế biến Mứt lê

• 1

  Sơ chế lê

  Lê mua về tiến hành dùng tay kì nhẹ phần vỏ bên ngoài dưới vòi nước chảy, tiếp theo bạn đem lê ngâm với nước muối pha loãng 5 - 7 phút cho sạch hết bụi bẩn còn bám trên vỏ rồi xả lại lần nữa với nước sạch.

  Sau đó, bạn dùng dao phần bỏ cùi ở giữa quả lê rồi cắt thành những miếng nhỏ.
• 2

  Nấu mềm lê với đường

  Đầu tiên, với 2 quả chanh vàng bạn vắt lấy nước cốt 1 trái, 1 trái thì bào lấy phần vỏ.

  Bắc nồi lên bếp với 2kg lê đã sơ chế, 600gr đường, nước cốt và vỏ chanh vàng rồi tiến hành nấu với lửa nhỏ trong vòng 40 - 45 phút đến khi lê mềm nhũn hoàn toàn thì bạn tắt bếp.

  Mách nhỏ:

  • Tránh làm món mứt có vị chát thì bạn không nên vắt chanh quá sát rất dễ bị đắng.
  • Để mứt có màu đẹp hơn trong quá trình nấu có bọt bạn nhớ hớt bỏ đi.
• 3

  Xay nhuyễn và sên đặc làm mứt lê

  Khi lê đã được nấu mềm, bạn dùng máy xay cầm tay tiến hành xay nhuyễn hỗn hợp ở mức vừa trong vòng 7 - 10 phút đến khi sánh mịn thì tắt máy.

  Sau khi xay nhuyễn bạn tiếp tục bắc nồi mứt lê lên bếp đun lửa nhỏ trong khoảng 10 - 15 phút cho mứt lê được sánh đặc lại thì bạn tắt bếp và cho ra hũ nhé!

  Mách nhỏ: Để mứt được bảo quản lâu hơn thì ngay khi cho mứt vào hũ bạn nên úp ngược lại đến khi nguội mới cho vào tủ lạnh.
• 4

  Thành phẩm

  Món mứt lê đã được hoàn thành chỉ trong nháy mắt, lại còn rất thơm và có vị chua ngọt rất vừa miệng.

  Mứt lê với màu vàng rất bắt mắt, chất thì sánh dẻo, quết với bánh mì ăn cực ngon. Thử thực hiện và thưởng thức món mứt mới lạ này nhé!