Cách làm mứt dưa hấu ăn bánh mì dễ làm hấp dẫn cho bữa sáng ngày Tết

Cách chế biến Mứt dưa hấu

• 1

  Sơ chế dưa hấu

  Với dưa hấu bạn bổ quả ra làm đôi rồi dùng thìa nạo sạch phần cùi đỏ ra nồi hoặc tô. Bạn cũng có thể dùng dao cắt nhỏ hơn để dễ dàng lấy được phần dưa đỏ bên trong.
• 2

  Xay dưa hấu

  Cho phần cùi dưa hấu đã nạo vào máy xay sinh tố xay dập (nếu có máy ép bạn có thể trực tiếp ép lấy nước).

  Sau đó, cho phần dưa hấu đã xay vào túi lưới để lọc bã dưa và lọc qua rây ở dưới. Vắt thật sạch để có thể lấy được lượng nước nhiều nhất có thể.
• 3

  Nấu mứt

  Cho 200g đường vào nồi nước dưa hấu rồi bắc lên bếp và đun với lửa vừa. Có thể hớt bọt cho phần nước dưa được trong hơn.

  Khi nước hơi ấm, bạn cho phần muối đã chuẩn bị vào và khuẩy đều để muối và đường hòa tan hoàn toàn trong hỗn hợp nước dưa hấu.

  Tiếp tục đun với lửa vừa trong khoảng 35 phút và khuấy đều tay cho tới khi hỗn hợp sệt lại rồi tắt bếp là hoàn thành.

  Mách nhỏ: Bạn nên khuấy đều tay để hỗn hợp nước dưa hấu không bị cháy khét ở đáy nồi nhé!
• 4

  Thành phẩm

  Vậy là món mứt dưa hấu ăn kèm bánh mì của chúng ta đã hoàn thành rồi. Mứt dưa hấu khi ăn cùng bánh mì sẽ có màu đỏ tươi đặc sánh, vị ngọt thanh, hương thơm đặc trưng của dưa hấu, tạo nên một mùi vị vô cùng hấp dẫn.

  Các bạn có thể bảo quản mứt trong tủ lạnh và dùng trong khoảng 1 tuần để đảm bảo vị của mứt.