Cách làm muồm muỗm rang lá chanh đặc sản Yên Bái bằng chảo chống dính

Cách chế biến Muồm muỗm rang

• 1

  Sơ chế muồm muỗm

  Muồm muỗm mua về hoặc tự bắt mang đi rửa sạch với nhiều lần nước.

  Chần sơ qua với nước sôi rồi vớt ra để ráo.
• 2

  Sơ chế các nguyên liệu khác

  Lá chanh cắt sợi thật mỏng.

  Ớt cắt lát chéo.
• 3

  Làm nước chấm

  Muồm muỗm rang ăn với nước mắm tỏi ớt băm nhuyễn, vắt thêm ít chanh nữa là đã tròn vị rồi.
• 4

  Rang muồm muỗm

  Là món rang nhưng để tăng độ béo ngậy cho muồm muỗm, bạn hãy rang nó với 1 ít dầu ăn.

  Khi muồm muỗm chuyển màu cánh gián thì nêm nếm vừa vặn, cho ớt và lá chanh vào đảo nhẹ rồi tắt bếp.
• 5

  Thưởng thức

  Cuốn muồm muỗm với xà lách, tía tô rồi chấm với mắm tỏi ớt.