Cách làm món thịt băm rang cháy cạnh cho bữa cơm bận rộn nhờ máy xay thịt

Cách chế biến Thịt băm rang cháy cạnh

• 1

  Xay thịt

  Thịt heo mua về thì bạn sẽ chà xát qua một lần muối, sau đó rửa sạch. Tiếp đến bạn sẽ dùng vài lát chanh tươi để chà khắp mặt thịt rồi cũng rửa lại cho thịt sạch thơm.

  Bạn sẽ cắt thịt thành các khối nhỏ, kích thước vừa phải để xay nhanh hơn. Cho thịt vào cối xay của máy xay thịt, lắp cối và xay cho thịt nhỏ ra là được.
• 2

  Làm thịt băm rang cháy cạnh

  Bắc chảo lên bếp, bạn cho thịt vừa xay vào chảo, dùng đũa đảo đều thịt trên chảo để rang ở lửa vừa. Bạn trộn đều tay trong lúc rang. Khi thấy thịt săn và tơi ra thì bạn sẽ cho khoảng 2 muỗng canh nước mắm vào.

  Tiếp tục vừa rang, vừa đảo đều tay cho đến khi thấy thịt băm lấm tấm vàng thì bạn mới cho thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào.

  Bạn đang cho đến khi thịt khô ráo và đạt được độ cháy cạnh mong muốn rồi rắc thêm 1/2 muỗng cà phê tiêu, đảo thêm vài lần là có thể tắt bếp.
• 3

  Thành phẩm

  Thịt băm rang cháy cạnh sẽ là một trong những món ăn chế biến nhanh, thích hợp cho những hôm bận rộn hay không biết ăn gì. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được hương thơm cháy cạnh của thịt, vị mằn mặn vừa miệng.

  Món này ăn cùng với cơm nóng thì ngon hết sảy!