Danh mục
Giỏ hàng
Đã thêm vào giỏ hàng Xem giỏ hàng
Chọn vị trí để xem giá, thời gian giao:
Bạn đang ở tại Hồ Chí Minh?

Sửa

Giá và khuyến mãi đang lấy theo khu vực này.

X
Chọn địa chỉ nhận hàng

Khu vực đã chọn Thay đổi

Thay đổi địa chỉ khác    
Vui lòng cho Điện Máy XANH biết số nhà, tên đường để thuận tiện giao hàng cho quý khách.
Xác nhận địa chỉ
Không hiển thị lại, tôi sẽ cung cấp địa chỉ sau
Thông tin giao hàng Thêm thông tin địa chỉ giao hàng mới Xác nhận
Xóa địa chỉ Bạn có chắc chắn muốn xóa địa chỉ này không? Hủy Xóa

Hãy chọn địa chỉ cụ thể để chúng tôi cung cấp chính xác thời gian giao hàng và tình trạng hàng.

Vào bếp Ăn vặt
Marshmallow dâu tây

Cách làm marshmallow dâu tây dẻo mịn, thơm ngon đơn giản

2534 lượt xem
  • Chuẩn bị

    5 phút
  • Chế biến

    2 giờ
  • Độ khó

    Dễ

Chắc hẳn bạn đã từng ăn kẹo dẻo marshmallow và vô cùng thích thú với hương vị dai mềm, ngọt ngào của nó. Vậy tại sao bạn không thử vào bếp với Điện máy XANH học cách chế biến món marshmallow dâu tây theo hướng dẫn đơn giản trong bài viết dưới đây.

Nguyên liệu làm Kẹo marshmallow dâu tây Cho 3 người

Lá gelatin 15 gr Đường 200 gr Nước 80 gr Siro bắp 150 gr (mua tại cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh) Tinh chất vani 4 gr Dây tây khô 5 gr Mứt dâu tây dẻo 15 gr Bột bắp 50 gr (dùng làm bột áo)

Nguyên liệu món ăn marshmallow dâu tây

Nguyên liệu món ăn marshmallow dâu tây

Dụng cụ thực hiện

Bếp, nồi, máy đánh trứng,...

Cách chế biến Kẹo marshmallow dâu tây

  • Ngâm gelatin

    Ngâm 15gr gelatin vào trong 500ml nước lạnh khoảng 10 phút.

  • Nấu nước đường

    Cho vào nồi 200gr đường, 150gr siro bắp và 80gr nước khuấy đều. Bật bếp nấu ở lửa nhỏ đến khi hỗn hợp đặc sánh lại thì tắt bếp.

  • Đánh bông kẹo đường

    Đổ nước đường vừa nấu ra tô, cho vào gelatin đang ngâm ở trên cùng 4gr tinh chất vani, khuấy nhẹ cho gelatin tan ra.

    Tiếp theo dùng máy đánh trứng đánh cho hỗn hợp đường trở nên bông mịn.

  • Trộn tạo màu dâu tây

    Đổ 1/2 hỗn hợp đường ra tô khác rồi trộn đều cùng với dâu tây khô sau đó đổ hỗn hợp này vào khuôn bánh, dàn đều.

    Lưu ý: Khuôn bánh trước khi cho vào hỗn hợp kẹo đường, bạn chống dính cho khuôn bằng cách phết một lớp dầu ăn mỏng vào lòng khuôn rồi rây bột bắp sao cho bột bám đều hết lòng khuôn.

    Phần đường còn lại bạn cho vào 5gr mứt dâu tây dẻo, trộn đều, lúc này hỗn hợp đường đã có màu hồng đẹp mắt. Bạn cho phần kẹo đường màu hồng này vào túi bắt kem, bóp dàn đều lên trên phần đường trộn dâu tây khô.

    Đặt khuôn vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ cho kẹo cứng lại.

  • Cắt kẹo

    Lấy khuôn ra khỏi tủ lạnh rồi gỡ kẹo đặt lên mặt phẳng sạch đã xoa đều bột bắp. Tiếp theo bạn xoa bột bắp đều hết miếng kẹo, xoa lên dao để chống dính.

    Cắt kẹo thành những khối vuông vừa ăn.

  • Thành phẩm

    Những viên kẹo vuông vắn, nhỏ xinh lại rất thơm ngọt, dai xốp khiến cả trẻ em và người lớn đều thích mê.

Cách bảo quản kẹo

Kẹo bạn bọc kín bằng giấy gạo hoặc vỏ kẹo rồi giữ chúng ở hộp kín nơi thoáng mát. Hoặc bạn có thể bảo quản chúng trong ngăn mát tủ lạnh nhé.

CLICK xem ngay máy đánh trứng cầm tay đang giảm giá CỰC SỐC

Mời bạn tham khảo thêm một số máy đánh trứng cầm tay nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món kẹo dẻo marshmallow dễ dàng hơn nhé!

Trên đây là cách làm kẹo dẻo marshmallow dâu tây cực ngon, chúc các bạn thành công!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Cooking tree.

Biên tập bởi Nguyễn Dạ Thu Thảo • Đăng 26/08/2020

Bạn vui lòng chờ trong giây lát...

Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.