Cách làm mận Hà Nội (mận bắc) ngâm đường đơn giản, giải nhiệt mùa hè

Cách chế biến Mận Hà Nội (mận bắc) ngâm đường

• 1

  Sơ chế mận Hà Nội

  Đầu tiên, dùng tay chà và rửa sạch từng quả mận. Sau đó, bạn ngâm mận trong thau nước muối pha loãng từ 10 - 15 phút.

  Kế đến, dùng dao cắt mận thành nhiều miếng nhỏ.
• 2

  Ướp đường

  Cho vào tô phần mận đã cắt nhỏ, 200gr đường rồi trộn đều.

  Tiếp theo, đậy kín tô mận rồi ướp 2 tiếng đến khi đường tan.
• 3

  Ngâm mận

  Cuối cùng, cho hỗn hợp mận vào lọ rồi đậy kín, để qua thêm 1 ngày nữa ở nơi thoáng mát cho mận tiết ra nước đường ngon ngọt.
• 4

  Thành phẩm

  Khi uống, bạn chỉ cần cho ra ly 1 ít nước mận ngâm, pha cùng 1 ít nước lọc, cho thêm 1 vài viên đá là có thể thưởng thức.

  Nước mận ngâm khi pha có màu đỏ hồng nhạt, uống vào mát lạnh cùng vị chua chua, ngọt thơm từ mận, giải khát cực kỳ hiệu quả.