Cách làm lườn ngỗng hun khói sốt cam cực ngon sang chảnh cho đêm Giáng Sinh

Cách chế biến Lườn ngỗng hun khói sốt cam

• 1

  Áp chảo lườn ngỗng

  Bắc chảo lên bếp mở lửa vừa, thêm 1 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng bạn cho lườn ngỗng hun khói vào áp chảo mỗi mặt khoảng 2 phút tới khi lườn ngống vàng thơm thì vớt ra để ráo dầu.

  Tiếp đó bạn cắt lườn ngỗng áp chảo thành những miếng vừa ăn có độ dày bằng khoảng 1/2 lóng tay.
• 2

  Làm khoai tây nghiền

  Khoai tây bạn gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi mang đi luộc chín hoặc hấp chín.

  Tiếp đó bạn cho khoai tây luộc vào máy xay sinh tố, thêm 2 muỗng canh sữa tươi, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1/2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh cooking cream, 25gr bơ lạt rồi bạn bấm xay nhuyễn.
• 3

  Làm sốt cam kem

  Bắc chảo lên bếp mở lửa vừa, thêm 25gr bơ lạt, 1 chén nước cam, 6 muỗng canh cooking cream, 1 muỗng canh đường nâu, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê vỏ cam bào.

  Bạn nấu sôi rồi chỉnh lửa nhỏ nấu thêm 10 phút nữa cho tới khi nước sốt sệt lại là được.
• 4

  Hoàn thành

  Bạn cho thịt lườn ngỗng hun khói ra dĩa, thêm khoai tây nghiền và bào thêm vỏ cam nếu thích.

  Tiếp đó bạn rưới nước sốt cam kem lên, trang trí tùy ý thích là có thể thưởng thức được rồi!
• 5

  Thành phẩm

  Món thịt lườn ngỗng hun khói sốt cam sau khi hoàn thành có mùi thơm và màu sắc rất bắt mắt.

  Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được thịt lườn ngỗng ngọt và mềm mọng nước, hòa cùng nước sốt cam béo nhẹ và mùi thơm đặc trưng từ vỏ cam, ăn rất hài hòa và ngon miệng.