Cách làm khô mực rim nước mắm ớt đậm đà, ăn là ghiền

Cách chế biến Khô mực rim nước mắm

• 1

  Nướng khô mực

  Mực mua về rửa sơ với nước sạch rồi để ráo. Đem khô mực nướng với lò vi sóng với chế độ tự động trong vòng 3 phút. Sau đó lấy khô ra để nguội rồi xé sợi nhỏ vừa ăn.
• 2

  Làm hỗn hợp mắm ớt

  Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng thì nêm vào 1 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê ớt bột Hàn Quốc rồi cho khô mực vào sên 1 phút.

  Tiếp đó bạn thêm vào 1 muỗng cà phê đường và sên 5 phút nữa thì tắt bếp.

  Đợi đến khi khô mực nguội thì bạn đã có thể thưởng thức được rồi đấy.

  Mách nhỏ: Bạn có thể gia giảm gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị gia đình nhé!
• 3

  Thành phẩm

  Khô mực có màu vàng đẹp mắt, mùi thơm nức mũi. Khi ăn vào bạn sẽ cảm nhận được những sợi mực dai dai, tơi đều không bị dính lại, vị mặn mặn, the the tê ở đầu lưỡi.

  Bạn có thể cho khô mực vào hộp kín rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh hay để ở nơi thoáng mát để khô mực có thể dùng trong 1 - 2 tháng đấy.