Cách làm khô mực chiên nước mắm, thơm ngon chìm đắm

Cách chế biến Khô mực chiên nước mắm

• 1

  sơ chế khô mực

  Nướng khô mực rồi đập cho mềm. Sau đó, xé nhỏ.

  Bắc 1 chảo dầu lên bếp, dầu sôi cho khô mực vào chiên sơ, vớt ra để cho ráo dầu.
• 2

  Làm sốt nước mắm

  Hòa tan 2 muỗng canh đường với 2 muỗng canh nước mắm.

  Phi thơm vàng 2 củ tỏi. Sau đó, đặt 1 cái chảo khác lên bếp, cho vào 2 muỗng canh bơ thực vật, khi bơ tan chảy thì cho mực và tỏi phi vào đảo đều.

  Thêm ớt và nước mắm đường pha lúc nãy vào. Đảo đều tới khi nước mắm cạn và thấm đều vào mực là được.
• 3

  Thành phẩm

  Mực chiên nước mắm thơm ngon đậm đà rất thích hợp để nhâm nhi với bạn bè trong những ngày trời mưa se lạnh.