Cách làm khô cá đù sốt tương ớt đơn giản, dễ làm ngay tại nhà

Cách chế biến Khô cá đù sốt tương ớt

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Cá đù bạn có thể mua ở siêu thị, ngoài chợ hay các cửa hàng bán thực phẩm đông lạnh.

  Cá sau khi mua về bạn nên ngâm qua với nước từ 5 - 10 phút để giúp cá mềm ra để dễ chế biến.
• 2

  Làm nước sốt

  Sốt tương ớt khá đơn giản với 3 loại gia vị chính. Bạn dùng chén trộn hỗn hợp gồm 2 muỗng đường, 2 muỗng giấm, 1 muỗng tương ớt, khuấy đều cho các gia vị tan ra.
• 3

  Chiên cá

  Cá sau ngâm bạn lấy ra để cho ráo nước rồi hãy đem đi chiên để tránh bị dầu bắn. Bạn cho dầu vào chảo, chiên cá đều cho vàng giòn 2 mặt, sau đó cho nước sốt tương ớt vào đảo đều cho cá thấm gia vị.
• 4

  Hoàn thành

  Cá sau khi đã chiên xong có độ giòn của da cá, độ mềm của thịt cá bên trong. Món này nếu bạn ăn kèm với cơm trắng sẽ làm giúp tăng thêm hương vị của món ăn. Hãy thử ngay món này nếu một ngày bạn không biết ăn gì nhé!