Cách làm khô cá chỉ vàng 1 nắng chiên giòn cực đơn giản tại nhà

Cách chế biến Khô cá chỉ vàng 1 nắng chiên giòn

• 1

  Sơ chế khô cá chỉ vàng

  Ở bước này nếu bạn thích ăn mềm hơn thì bạn có thể rửa khô cá chỉ vàng qua nước lạnh hoặc nước ấm và để ráo trong khoảng 15 phút rồi đem đi chiên.
• 2

  Chiên khô cá chỉ vàng

  Bắc chảo lên bếp, cho 5 muỗng canh dầu ăn vào chảo đun với lửa lớn, đến khi dầu sôi lăn tăn thì cho khô cá chỉ vàng vào và giảm lửa nhỏ ngay.

  Trong quá trình chiên trở đều các mặt cho cá vàng đều và không bị cháy khét. Chiên khoảng 10 phút, cá chín hoàn toàn và vàng đều hai mặt thì tắt bếp, cho ra đĩa thưởng thức.

  Mách nhỏ: Để làm ráo dầu trong cá sau khi chiên thì bạn nên lót khăn giấy ở đĩa hoặc để cá ở rỗ lọc ráo dầu trước khi cho ra đĩa nhé!
• 3

  Thành phẩm

  Chỉ với 1 bước cực đơn giản là bạn đã có ngay món khô cá chỉ vàng 1 nắng chiên giòn tan cực hấp dẫn, cá vàng đều, ăn vào cá bên ngoài giòn, bên trong mềm nhẹ, không quá cứng và có vị mặn nhẹ rất vừa miệng.

  Chấm kèm nước mắm ớt cay ăn cùng cơm nóng là hết sẩy.