Cách làm kem bơ không cần whipping cream không dăm đá bằng máy làm sữa hạt

Cách chế biến Cách làm kem bơ không cần whipping cream

• 1

  Sơ chế bơ

  Bơ có thể chọn mua theo loại bạn thích, tuy nhiên bơ 034 là loại thích hợp vì có độ dẻo và thơm rất đặc trưng.

  Lột vỏ, bỏ hạt và cắt nhỏ thịt bơ để xay dễ dàng hơn.
• 2

  Xay bơ

  Cho bơ cùng nước cốt dừa, vani, sữa đặc, sữa tươi vào cối xay sinh tố rồi chọn chế độ "Sinh tố" nếu bạn sử dụng máy làm sữa hạt.

  Sau khi bơ được xay nhuyễn thì cho vào một cái bát hoặc chảo có miệng rót, ví dụ Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ 22 cm Sunhouse SHS22MW.
• 3

  Làm kem

  Đổ bơ vào khoảng 3/4 khuôn kem, phần còn lại là để đổ sữa chua vào.

  Cấp đông khoảng 4-5 tiếng.
• 4

  Thưởng thức

  Lấy kem ra khỏi tủ lạnh, tách que kem khỏi khuôn bằng các nhúng vào ly nước trong 10-15 giây.