Vào bếp Món từ gà

Cách làm hamburger gà phô mai siêu ngon và dễ làm tại nhà

2066 lượt xem

Chuẩn bị
30 phút
Chế biến
15 phút
Độ khó
Trung bình

Hamburger từ gà đã là món ăn không quá lạ, nhưng mà làm ở nhà ăn thì bạn đã thử bao giờ chưa. Cùng vào bếp với Điện máy XANH tự tay làm món hamburger gà phô mai giòn giòn béo béo cực ngon trong bài viết dưới đây nha.

Xem nhanh

Nguyên liệu làm Hamburger gà phô mai Cho 2 người

Ức gà rút xương 200 gram Phô mai Mozzarella 30 gram Bột mì 100 gram Bột chiên xù 150 gram Trứng gà 2 quả Bánh mì tròn 2 cái Cà chua 1 quả Rau xà lách 10 gr

Cách chọn ức gà ngon

Để chế biến món ăn ngon bạn nên chọn những miếng ức gà có da màu trắng, vì đây là gà lớn thịt có phần ngon và dai hơn, gà non thì thịt hay bị bở.
Nếu bạn mua ức gà đã lột da thì quan sát lớp mỡ trên thịt gà. Nên chọn phần mỡ có màu trắng thì thịt sẽ ngon hơn.
Chọn miếng ức có những sọc kẻ trong thớ thịt ít. Nếu các sọc ấy càng nhiều thì lượng chất béo và protein càng ít, hơn nữa những đường kẻ này sẽ khiến thịt gà khó thấm gia vị và các loại nước sốt khi chế biến.

Nguyên liệu món ăn hamburger gà phô mai

Dụng cụ thực hiện:

Bếp hồng ngoại, chảo, dao, thớt, chén bát,...

Cách chế biến Hamburger gà phô mai

1

Sơ chế ức gà

Ức gà mua về bạn nên ngâm với nước muối pha loãng khoảng 7 - 10 phút, dùng tay mát xa nhẹ nhàng để thịt gà sạch chất bẩn.

Sau đó rửa sạch ức gà lại với nước sạch và để ráo.

Chờ cho thịt gà ráo nước sau đó đập mỏng miếng ức gà, rắc đều 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu lên ức gà xoa đều 2 mặt.

Dùng tay thoa đều muối và giấm lên khắp mặt thịt, rồi để yên khoảng 10 - 15 phút cho thịt gà thấm vị.
2

Cuộn phô mai

Gà sau khi ướp xong bạn cho miếng phô mai Mozarella vào giữa miếng gà rồi cuộn lại.

Áo miếng gà qua 1 lớp bột mì, rồi qua 1 lớp trứng, rồi qua 1 lớp bột chiên xù.
3

Chiên miếng gà phô mai

Bạn bắc chảo lên bếp, cho 1 bát dầu vào đợi nóng, bạn thử dầu nóng bằng cách nhúng đầu đũa vào, thấy sủi bọt tăm là dầu đã già.

Khi dầu đã nóng, bạn cho miếng gà vào chiên vàng đều 2 mặt ở lửa vừa. Sau đó, vớt miếng gà ra để ráo dầu.
4

Hoàn thành

Bạn cắt đôi bánh mì rồi phết mayonnaise, lần lượt cho rau xà lách, cà chua, phô mai, miếng gà phô mai đã chiên lên.

Sau đó lần lượt thêm tương ớt, phô mai, hành tây, rau xà lách rồi úp nửa miếng bánh mì còn lại lên vậy là hoàn thành. Mời gia đình cùng thưởng thức thôi nào!