2 Cách làm gỏi hoa chuối trộn nấm bào ngư, nấm đùi gà thơm ngon, hấp dẫn

Sơ chế nguyên liệu

Rau răm, nấm, bắp chuối rửa sạch để ráo sau đó cắt nhỏ thành sợi.

Cà rốt rửa sạch cắt một lớp mỏng xung quanh, sau đó cắt sợi.

Dưa chuột cũng rửa sạch cũng cắt xung quanh, sau đó cũng cắt sợi.

Chiên mì căn và xào nấm

Mì căn ướp với một ít nước mắm trộn lên, sau đó chiên với chảo dầu đang nóng, chiên cho mì căn vàng vàng là được.

Bạn chuẩn bị một cái chảo khác làm nóng rồi cho một ít dầu vào, sau đó xào phần nấm khoảng 3 phút để nấm chín tới.

Pha nước trộn gỏi

Bạn chuẩn bị một cái chén, cho vào 3 muỗng canh đường, 1,5 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh cốt chanh, 1 muỗng canh tương ớt. Sau đó bạn khuấy dều để tạo thành nước trộn gỏi.

Trộn gỏi

Phần hoa chuối bạn trộn với giấm và đường để khoảng 10 phút rồi bắt đầu trộn.

Sau đó bạn chuẩn bị một cái tô lớn, cho tất cả các nguyên liệu vào, tiếp theo cho nước trộn gỏi vào và trộn đều

Thành phẩm

Món nộm hoa chuối với nấm bào ngư và mì căn hoàn thành, vị chua chua ngọt ngọt làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn. Món ăn sẽ ngon hơn khi bạn ăn kèm với bánh tráng hoặc bánh phồng chay.

Sơ chế nguyên liệu

Nấm đùi gà ngâm với nước muối pha loãng khoảng 15 phút, rửa sạch với nước, để ráo, sau đó cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.

Nấm đông cô bạn đem ngâm mền, rửa sạch rồi thái nhỏ.

Bắp chuối rửa sạch, để ráo rồi bào thành sợi nhỏ.

Rau răm, xà lách rửa sạch rồi cũng cắt sợi.

Làm nước trộn gỏi

Cho lần lượt 3 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm chay, 2 muỗng canh nước chanh, 1 muỗng canh ớt sừng cắt nhỏ vào chén, khuấy đều cho tan hết gia vị.

Xào nấm

Bạn bắc chảo lên bếp, phi thơm 1 ít dầu ăn với 1 ít hành Boaro băm.

Tiếp đó, bạn cho nấm đùi gà và nấm đông cô vào chảo, nêm thêm 1 muỗng canh dầu hào chay và xào đều đến khi nấm chín đều.

Trộn gỏi

Bạn cho 200 gram bắp chuối bào vào tô, sau đó nấm xào, tàu hũ ky tươi trụng sơ, rau răm, xà lách vào.

Tiếp đến, bạn chan 2 vá xốt trộn lên gỏi và trộn đều tay.

Sau đó, bạn thêm ớt sừng cắt sợi vào và chan thêm 1 vá xốt trộn lên và tiếp tục thao tác trộn đều là hoàn thành.

Thành phẩm

Món gỏi hoa chuối trộn nấm đùi gà có màu sắc cực bắt mắt và hấp dẫn.

Bắp chuối giòn giòn, nấm xào chín mềm ngon ngọt tự nhiên kết hợp với ngọt mát của xà lách và vị hơi cay nhè nhẹ của rau răm, và ớt, tất cả cả hoà quyện với nước xốt trộn chua chua ngọt ngọt, cực kỳ ngon miệng.