Cách làm gỏi hàu điếu thơm ngon và giàu dinh dưỡng

Cách chế biến Gỏi hàu điếu

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Hàu điếu đã được tách vỏ sẵn sau khi mua về thì bạn chỉ cần tách bỏ đi vảy bám trên phần đầu hàu rồi đem tất cả đi bóp nhẹ với muối. Sau đó, rửa sạch rồi để ráo.

  Hành tím bóc bỏ vỏ rồi cắt khoanh mỏng. Sả lột bỏ bớt phần lá héo úa rồi rửa sạch với nước, để ráo và cắt lát mỏng.
• 2

  Luộc hàu

  Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi khoảng 500ml nước và đun sôi. Khi nước sôi, bạn cho hàu điếu vào luộc đến khi thịt hàu săn lại thì vớt ra, để nguội.
• 3

  Trộn gỏi

  Cho hành tím, sả, hàu vào thau rồi trộn đều. Sau đó, dùng kéo cắt nhỏ lá chanh và ớt đỏ rồi cho vào thau.

  Tiếp theo nặn vào thau 2 quả tắc rồi tiến hành nêm hỗn hợp gồm 3 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê bột ớt, 3 muỗng canh nước mắm rồi trộn cho thật đều tay.

  Cuối cùng cho ra dĩa là bạn có thể thưởng thức được ngay rồi.
• 4

  Thành phẩm

  Vậy là món gỏi hàu điếu đã hoàn thành. Thịt hàu điếu khá chắc và dai ngon, ngọt nước. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị mặn mặn ngọt ngọt chua chua có phần hơi cay cay đấy, đảm bảo ăn là mê thôi. Thử liền nhé!