Cách làm gà nướng kiểu Thái bùng nổ vị giác cay nồng đậm vị

Cách chế biến Gà nướng kiểu Thái

• 1

  Làm xốt ướp gà

  Bạn cho 2 muỗng cà phê hạt ngò, 1 muỗng canh tiêu sọ, 6 trái ớt hiểm, 5 tép tỏi, 2 nhánh sả, 3 nhánh rễ ngò, 5 lá chanh, 2 muỗng canh dầu ăn vào cối xay khô của máy xay và xay đến khi hỗn hợp tương đối nhuyễn.

  Cho hỗn hợp trên ra tô vừa, thêm 2 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nướng tương, 2 muỗng canh dầu màu điều, 3 muỗng canh bột nêm, 1/3 muỗng cà phê ngũ vị hương vào trộn đều.
• 2

  Ướp và nướng gà

  Cho hết phần nước sốt ướp lên thân gà, xoa bóp cho hỗn hợp trải đều trên da và ướp trong 5 tiếng cho gà thấm vị.

  Sau khi ướp xong, bạn cho 10 lá chanh vào trong lòng con gà. Dùng xiên xiên dọc theo thân gà và cho vào lò nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong 30 phút.
• 3

  Thành phẩm

  Bạn có thể chặt thịt gà ra thành miếng vừa ăn và đãi cả nhà cùng với gỏi và cơm nóng. Có thể rắc thêm một ít lá chanh tươi lên phần thịt để vừa trang trí, vừa tạo thêm hương thơm.

  Phần thịt gà được chọn lựa kỹ dai ngon khi nướng bằng lò ở nhiệt độ cố định sẽ có lớp da và ươm và phần thịt chín đều. Các loại hương vị kiểu Thái thơm lừng cùng với lá chanh tươi mát sẽ giúp món gà thêm hấp dẫn và là miệng.