Vào bếp Thức uống

Cách làm dừa sáp dầm sữa thơm ngon, hấp dẫn khó cưỡng

17756 lượt xem

Chế biến
5 phút
Độ khó
Dễ

Dừa sáp Trà Vinh được biết đến nhiều hơn trong vài năm gần đây. Người ta sử dụng dừa sáp để làm các loại thức uống như sinh tố, nước uống dùng để giải nhiệt mùa hè rất tốt. Hãy cùng Điện máy XANH vào bếp và thực hiện ngay món dừa sáp dầm sữa thơm ngon nhé!

Xem nhanh

Nguyên liệu làm Dừa sáp dầm Cho 4 người

Dừa sáp 1 trái Sữa đặc 70 ml (tùy khẩu vị) Đường cát 50 gr (tùy khẩu vị) Đậu phộng rang 1 thìa cà phê Đá viên 1 ít

Cách chọn mua dừa sáp

Lắc để nghe tiếng nước

Dừa sáp thường là đặc ruột nên rất ít nước, có nhiều quả nước còn sánh như chất lỏng không giống với nước dừa thường. Vì vậy khi lắc sẽ không có tiếng ục ục như dừa thường.
Bạn nên chọn những trái dừa có tiếng lắc nước nhưng tiếng kêu không trong trẻo thì có khả năng đó là trái sáp có chất lượng cao nhất.

Cảm giác khi cầm tay

Bạn nên chọn mua những quả có trọng lượng nhẹ hơn những quả dừa thường.
Bởi dừa sáp là loại có khá ít nước và nước đã sánh như keo vì vậy trọng lượng sẽ nhẹ hơn.

Dựa vào kích cỡ trái

Kích cỡ của dừa sáp thường chia làm 4 loại: Ngoại cỡ trên 1,5kg, lớn trên 1,2kg, trung từ 0.7kg đến 1.2kg, nhỏ dưới 0.7kg.

Thông tin về dừa sáp Trà Vinh

Dừa sáp là đặc sản của quê hương Trà Vinh, nổi tiếng nhất là tại huyện Cầu Kè.
Dừa sáp quý hiếm là vì rất kén đất và khó trồng. Cùng là loại dừa sáp hoặc cùng một buồng dừa nhưng nhưng tỷ lệ cho sáp chỉ chiếm khoảng 20-40%.
Bạn có thể ăn dừa sáp bằng cách dùng muỗng nạo phần cơm dừa để ăn tươi tại chỗ. Hoặc biến tấu thành món dừa dầm sữa hoặc sinh tố cũng vô cùng thơm ngon.

Nguyên liệu món ăn dừa sáp dầm

Cách chế biến Dừa sáp dầm

1

Nạo cơm dừa

Dừa sáp mua về bạn bổ đôi. Sau đó hứng nước dừa và dùng muỗng nạo hết phần cơm dừa ra một cái tô.
2

Dầm dừa sáp

Bạn cho đường và sữa đặc vào tô có chứa dừa ở bước 1 rồi trộn đều hoặc dầm nhỏ tùy sở thích nhé!
3

Hoàn thành

Cho vài viên đá lạnh ra ly, kế đến là hỗn hợp dừa sáp lên trên cùng 1 ít đậu phộng rang là bạn đã có thể thưởng thức ngay được rồi đó.
4

Thành phẩm

Ly dừa sáp dầm sữa sền sệt, dẻo, beo béo và mát lạnh vô cùng thích hợp với những ngày hè oi ả. Vào bếp trổ tài ngay để đãi gia đình và bạn bè của mình ngay thôi!