Cách làm đá xay sữa bò đậu đỏ mát lạnh ngọt thơm cực đơn giản

Cách chế biến Đá xay sữa bò đậu đỏ

• 1

  Luộc đậu đỏ

  Đậu đỏ mua về rửa và vo sạch, rồi đem đi ngâm với nước từ 7 - 8 tiếng cho đậu nở mềm. Sau đó, rửa sạch lại với nước một lần nữa rồi để ráo.

  Bạn cho đậu đỏ vào nồi, đổ nước ngập mặt đậu và nấu với lửa nhỏ cho đến khi đậu chín mềm, sau đó chắt bỏ phần nước đi.
• 2

  Sên đậu đỏ

  Cho một muỗng canh đường vàng vào nồi đậu đỏ. Sau đó bắc nồi đậu lên bếp, sên với lửa nhỏ cho đường tan và ngấm vào đậu đỏ.
• 3

  Làm đá xay sữa bò đậu đỏ

  Cho đậu vào máy xay sinh tố, thêm 1/2 hộp sữa tươi TH và đá viên vào. Bật máy xay mức 1 cho đến khi thấy đá đã mịn. Cho hỗn hợp ra ly và thêm đậu đỏ lên trên làm topping.
• 4

  Thành phẩm

  Đá xay sữa bò đậu đỏ có màu trắng sữa, thêm một chút màu đỏ sậm của đậu đỏ bên trên ly.

  Khi thưởng thức có thể cảm nhận được vị béo béo của sữa bò, thêm vào đó là vị bùi bùi và một chút ngọt ngọt từ đường vàng thấm trong từng hạt đậu đỏ.

  Đây quả là một thức uống giải khát cho mùa hè không thể tuyệt vời hơn.